羊肉怎么吃最鲜、最美？我觉得手把肉当之无愧。

    手把肉，就是把三五斤一块的带骨鲜肉直接下锅煮了，之后双手把住骨头拉开架势啃着吃的肉。牛、羊、骆驼乃至狍子都可以这么吃，不过得特别声明，一般说的手把肉专指羊肉。

    内蒙古的羊鲜嫩不柴 ......