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我的抗感冒食疗方
http://www.100md.com 2016年7月1日 《特别健康·上半月》 20167
     对于感冒,我主张清淡饮食,避免刺激性食物,同时从新鲜蔬菜和水果中补充矿物质和维生素C、胡萝卜素等提高人体免疫力。

    流清涕、鼻塞喝葱白粥

    将大米煮熟后,放入切好的葱段(用一根葱即可),熬煮10分钟。

    大葱具有抗菌消炎的作用,可以发汗驱寒。热粥也有利于驱寒气,辅助发汗,还能养护胃肠,帮助消化。

    葱白粥可以每天分两次食用,糖尿病人食用时要注意搭配新鲜蔬菜或粗粮,以免血糖升高。

    咽痛吃西芹炒百合

    准备西芹和新鲜的百合适量,植物油和盐适量。将鲜百合洗净剥瓣,西芹洗净切片,二者焯水后备用。炒锅置火上,倒入油至油温合适,放入百合和西芹翻炒,临出锅时放入盐调味。

    西芹中含有较多的维生素C,有助于产生对抗感冒病毒的抗体,缩短病程。百合有利于减轻炎症反应,可润肺和缓解咽痛的症状。

    咳嗽喝生姜水

    将一两左右的生姜切碎捣成泥,冲入250毫升左右的开水,放凉后饮用。注意姜要用新鲜的姜,不宜用干姜。

    鲜姜具有温中散寒、止咳祛痰的作用。生姜中的姜烯、姜酮混合物还能够促进血液循环,起到发汗解热的作用,可以缓解感冒症状,帮助机体早日恢复。

    防风寒喝胡萝卜红枣汤

    先把红枣洗净,用温水浸泡一段时间,再加适量清水,用小火将胡萝卜和红枣煮熟,加冰糖调味即可。胡萝卜富含类胡萝卜素,能帮助人体抵抗外来的致病因子,起到预防疾病的作用。多喝汤汤水水也有助于身体排毒。

    食疗有助于缓解不适症状,轻的感冒也的确可以通过食疗来改善,但重感冒还是需要吃药治疗的,尤其是老年人、小孩、孕妇或者有基础病的特殊人群,建议及时去看病,不要盲目食疗。

    摘自《开心老年》2016年第5期图/何影, 百拇医药(魏帼)