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清补胜过贴膘
http://www.100md.com 2016年10月1日 《特别健康·上半月》 201610
     中国自古有“贴秋膘”的说法,即立秋过后,要吃味厚的美食佳肴,首选吃肉,“以肉贴膘”。对于老人,这个季节,秋膘该不该贴?肥肉该不该吃?

    立秋一到,68岁的李爷爷就到附近的超市买了一大扇排骨,让家人给炖了,“我要好好贴贴秋膘”。不仅如此,老人接下来一周的时间里,顿顿不离肉,红烧肉、扣肉、肘子换着花样吃。结果,前两天到医院一检查,总胆固醇和甘油三酯指标都明显偏高 ......

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