【摘 要】对甘味药的产生与含义、功效进行论述，认为甘味具有能补、能和、能缓的作用特点。

    【关键词】中药；甘味；作用特点

    【中图分类号】R656.6 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851(2018)04--01

    中药五味是指药物具有酸、苦、甘、辛、咸等不同的药味，能够发挥各不相同的治疗效果。五味理论体系早在春秋战国时期就已有记载，其最初形式是饮食调养理论，包括四时五味的宜忌、过度食用五味所带来的不良反应等。《黄帝内经》、《神农本草经》最早将五味作为药性理论进行阐述。中药中约有三成药物带有甘味，本文主要阐述甘味中药的作用特点，以期为甘味中药的配伍应用提供理论依据。

    1 甘味的产生与含义

    “甘”最早见于《说文解字》中：“甘，美也。从口含一。一，道也。”《说文解字注》中提到：“甘为五味之一，而五味之可口皆曰甘。”甘味最初的产生，是表述口尝的滋味，是用人的感觉器官感受、辨别出来的。甘味的原始含义，是食物、药物真实味道的反应。

    《黄帝内经》中提到：“气味，辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。”将五味划分阴阳，甘味属阳。“土生甘，甘生脾”将甘味与五行、五脏相联系。“甘”归属于“土”，入于脾脏，并与五色、五音、五窍、五体、五声、五志等内容形成对照关系。经过长期临床实践 ......