八大营养措施防控慢性病
【中图分类号】
R969.4【文献标识码】
B【文章编号】2095-6851(2020)05-045-02
随着现代社会的不断发展，我们对于自身健康的重视程度也越来越高，健康，意味着我们拥有一切，而失去了健康则任何已经拥有的东西都将化为乌有，在这样的现实情况下，每个人都开始重视自身的健康状况，也对生活中各种能够保持身体健康的相关内容倍加关注。我国是一个慢性病高发的国家，这其中尤其以“三高”最为显著，从目前我国高血压、高脂血症以及糖尿病患者的数量上来看，三高已经成为了严重危害我国人民身体健康的慢性疾病。可能大多数人都或多或少的知道一些三高等慢性疾病与饮食之间的关系，从营养学上来看，人体每天维持正常的生理功能需要的营养成分是比较复杂的，只有在充分满足相应营养需求并且保障营养摄入均衡的情况下我们的身体才能长时间保持健康状态，而当前我国人民的饮食营养情况其实并不好，多数人的营养摄入存在严重的不均衡情况，这也是导致我国慢性病发病率居高不下的一个重要原因，保持良好的营养措施正是我们防控慢性病的关键所在，下面我们就通过介绍一系列营养措施来教大家如何防控慢性病。
一、避免食物摄入种类单一，保持多样化饮食。随着人们生活水平的提升，人们餐桌上的食物选择变得更加丰富，在这种情况下人们却始终重视那些所谓的“美味”，肉类以及油炸烧烤类等食物摄入量过多导致餐食种类单一是我们很多人的现实状况，这绝对不利于我们的自身健康，想要有效防控慢性病，一定要注意荤素搭配营养均衡，我们应该重视蔬菜水果与肉类的搭配食用，不论您是否是慢性病患者，我们都需要重视肉类与其他食物的搭配，既不能大量食用肉类忽视蔬菜水果中的维生素及纤维，同时对于普通人来讲也不能保持绝对的素食主义。人类每日对各类营养物质的需求种类超过40种，我们一定要注意妥善搭配自身餐食，丰富我们的营养摄入[1]。
二、强化谷类食物在我国群众餐桌上的地位。由于人民生活水平日渐提高，吃精粮细粮似乎已经成为稀松平常的事情，越来越多的人已经忘记了谷类粗粮对于人体健康的重要性，不仅每天与细粮作伴同时还把肉类当做了餐桌上的主要角色，而细粮搭配肉类的这种西式饮食文化其实并不符合东方人的身体营养需求，我们一定要重视谷物粗粮的摄入，谷物粗粮不仅含有丰富的维生素同时还富含纤维素，这些物质能够有效抑制体内胆固醇的吸收，起到改善血液健康的作用，对于三高人群有极好的营养保健效果，同时能够促进胃肠蠕动，增强胃肠动力，因此我们一定要加强谷物在餐桌上的地位。
三、肉类以瘦肉为主，适当增加海鱼的摄入量。很多人认为肉一定要少吃，不然就会导致三高，在这种思维的指引下，每日的肉类摄入量完全无法满足自身营养需求，其实这是没有必要的，据科学研究显示人体每日对瘦肉的需求量约在200g左右，所以我们应该重视科学的饮食习惯，保障不超量摄入，但同时也要满足营养需求，肉类中的蛋白质经过人体消化分解后所形成的氨基酸是维持人类正常生理活动需求的关键构成部分。不饱和脂肪酸对于我们的身体是有很大益处的，尤其对于预防心脑血管疾病有着独到的功效，海鱼中的不饱和脂肪酸含量是相对较高的，所以我们可以适当增加海鱼的摄入量，降低人体患心脑血管疾病的概率，同时养护心脑血管改善疾病症状[2]。
四、增加豆制品摄入量，重视植物蛋白对人体的各种优势作用。我们都知道人体正常生理活动离不开蛋白质，而动物蛋白与植物蛋白之间应该保持一定的均衡关系，在各种富含植物蛋白的食物中，豆类制品是其中最优秀的选择，尤其是大豆及大豆制品，其不仅富含植物蛋白，同时又含有较多的大豆卵磷脂，这种物质能夠帮助人体进行脂肪代谢，尤其能够预防脂肪肝的形成，好处多多。而且大豆以及大豆制品中的氨基酸含量也比较高，所以适当增加大豆以及大豆制品的摄入量是非常有益的，但是需要注意的是，我们应该合理控制摄入量，保持每日2两左右的豆制品摄入就能够满足日常需求[3]。
五、多吃新鲜蔬菜水果。科学研究显示，人类餐食中维生素、矿物质以及纤维素的主要来源是水果和蔬菜，想必任何人都知道多吃新鲜水果蔬菜有益健康的论调。很多人不喜欢吃水果，而往往这些人的身体是缺乏各种微量元素的，我们在日常饮食搭配中，一定要注意蔬菜为主肉类为辅的饮食搭配情况，强化我们当前餐桌饮食的健康程度，尤其要重视增加绿色蔬菜以及水果的食用量，多吃水果蔬菜不仅能够有效补充人体必要的维生素和矿物质，同时对于我们的消化系统也有很好的帮助作用，强化食物中营养的吸收效果，更好的保障身体健康。
六、养成喝乳制品的习惯。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，这是我们人体保持正常生理功能的必要物质，而缺钙是我国人民普遍存在的问题，这与我国传统饮食习惯有关，在长时间钙摄入量不足的情况下高血压疾病的患病率就会增高，治疗起来也比较吃力，所以我们应该养成喝牛奶喝酸奶的习惯，牛奶不仅含有丰富的钙质，还能为人体活动提供必要的能量，依靠牛奶来补足人体日常饮食中缺乏的钙质是非常好的选择。而酸奶具有养护胃肠道，调节肠道菌群的作用，也是非常好的食物选择。
七、控制盐分摄入，我国很多地区的饮食口味比较重，盐分摄入量比较大，而这对于我们的血管健康是没有好处的，根据我国营养学家研究显示，我们每日的盐分摄入量应该维持在5-6g，照这一标准来看，很多人的盐分摄入量是严重超标的，我们应该注意清淡饮食，要减少各种烟熏类食物以及腌制类食物的摄入量。
八、加强膳食纤维的摄入，我们在日常饮食生活中，应该重视膳食纤维的摄入量，它对于我们的消化功能以及消化质量有重要的促进作用，在适当增加膳食纤维摄入量的情况下食物在肠道中能够更彻底的进行消化，各项营养物质的吸收情况也能够得到改善，而且膳食纤维能够有效减少我们对于脂肪以及胆固醇的吸收，减少不必要的脂肪堆积并改善血脂情况，所以我们一定要保持良好的膳食纤维摄入。但是膳食纤维的摄入也要适量，不能过多追求膳食纤维，不然可能导致消化不良等情况，在提高膳食纤维摄入量的情况下，应该适当提高饮水量，改善消化吸收情况。
参考文献：
[1] 荔影.看懂营养标签预防慢性病[J].食经，2017，(9)：16-18.
[2] 北京瑞千景科技发展有限公司.改善肠道微生态预防慢性病组合物和均衡营养食品及应用：CN201710367848.1[P].2017-09-26.
[3] 孙萍.临床营养营养是一线治疗[J].健康向导，2019，25(3)：26-27., 百拇医药(唐宏宇)
R969.4【文献标识码】
B【文章编号】2095-6851(2020)05-045-02
随着现代社会的不断发展，我们对于自身健康的重视程度也越来越高，健康，意味着我们拥有一切，而失去了健康则任何已经拥有的东西都将化为乌有，在这样的现实情况下，每个人都开始重视自身的健康状况，也对生活中各种能够保持身体健康的相关内容倍加关注。我国是一个慢性病高发的国家，这其中尤其以“三高”最为显著，从目前我国高血压、高脂血症以及糖尿病患者的数量上来看，三高已经成为了严重危害我国人民身体健康的慢性疾病。可能大多数人都或多或少的知道一些三高等慢性疾病与饮食之间的关系，从营养学上来看，人体每天维持正常的生理功能需要的营养成分是比较复杂的，只有在充分满足相应营养需求并且保障营养摄入均衡的情况下我们的身体才能长时间保持健康状态，而当前我国人民的饮食营养情况其实并不好，多数人的营养摄入存在严重的不均衡情况，这也是导致我国慢性病发病率居高不下的一个重要原因，保持良好的营养措施正是我们防控慢性病的关键所在，下面我们就通过介绍一系列营养措施来教大家如何防控慢性病。
一、避免食物摄入种类单一，保持多样化饮食。随着人们生活水平的提升，人们餐桌上的食物选择变得更加丰富，在这种情况下人们却始终重视那些所谓的“美味”，肉类以及油炸烧烤类等食物摄入量过多导致餐食种类单一是我们很多人的现实状况，这绝对不利于我们的自身健康，想要有效防控慢性病，一定要注意荤素搭配营养均衡，我们应该重视蔬菜水果与肉类的搭配食用，不论您是否是慢性病患者，我们都需要重视肉类与其他食物的搭配，既不能大量食用肉类忽视蔬菜水果中的维生素及纤维，同时对于普通人来讲也不能保持绝对的素食主义。人类每日对各类营养物质的需求种类超过40种，我们一定要注意妥善搭配自身餐食，丰富我们的营养摄入[1]。
二、强化谷类食物在我国群众餐桌上的地位。由于人民生活水平日渐提高，吃精粮细粮似乎已经成为稀松平常的事情，越来越多的人已经忘记了谷类粗粮对于人体健康的重要性，不仅每天与细粮作伴同时还把肉类当做了餐桌上的主要角色，而细粮搭配肉类的这种西式饮食文化其实并不符合东方人的身体营养需求，我们一定要重视谷物粗粮的摄入，谷物粗粮不仅含有丰富的维生素同时还富含纤维素，这些物质能够有效抑制体内胆固醇的吸收，起到改善血液健康的作用，对于三高人群有极好的营养保健效果，同时能够促进胃肠蠕动，增强胃肠动力，因此我们一定要加强谷物在餐桌上的地位。
三、肉类以瘦肉为主，适当增加海鱼的摄入量。很多人认为肉一定要少吃，不然就会导致三高，在这种思维的指引下，每日的肉类摄入量完全无法满足自身营养需求，其实这是没有必要的，据科学研究显示人体每日对瘦肉的需求量约在200g左右，所以我们应该重视科学的饮食习惯，保障不超量摄入，但同时也要满足营养需求，肉类中的蛋白质经过人体消化分解后所形成的氨基酸是维持人类正常生理活动需求的关键构成部分。不饱和脂肪酸对于我们的身体是有很大益处的，尤其对于预防心脑血管疾病有着独到的功效，海鱼中的不饱和脂肪酸含量是相对较高的，所以我们可以适当增加海鱼的摄入量，降低人体患心脑血管疾病的概率，同时养护心脑血管改善疾病症状[2]。
四、增加豆制品摄入量，重视植物蛋白对人体的各种优势作用。我们都知道人体正常生理活动离不开蛋白质，而动物蛋白与植物蛋白之间应该保持一定的均衡关系，在各种富含植物蛋白的食物中，豆类制品是其中最优秀的选择，尤其是大豆及大豆制品，其不仅富含植物蛋白，同时又含有较多的大豆卵磷脂，这种物质能夠帮助人体进行脂肪代谢，尤其能够预防脂肪肝的形成，好处多多。而且大豆以及大豆制品中的氨基酸含量也比较高，所以适当增加大豆以及大豆制品的摄入量是非常有益的，但是需要注意的是，我们应该合理控制摄入量，保持每日2两左右的豆制品摄入就能够满足日常需求[3]。
五、多吃新鲜蔬菜水果。科学研究显示，人类餐食中维生素、矿物质以及纤维素的主要来源是水果和蔬菜，想必任何人都知道多吃新鲜水果蔬菜有益健康的论调。很多人不喜欢吃水果，而往往这些人的身体是缺乏各种微量元素的，我们在日常饮食搭配中，一定要注意蔬菜为主肉类为辅的饮食搭配情况，强化我们当前餐桌饮食的健康程度，尤其要重视增加绿色蔬菜以及水果的食用量，多吃水果蔬菜不仅能够有效补充人体必要的维生素和矿物质，同时对于我们的消化系统也有很好的帮助作用，强化食物中营养的吸收效果，更好的保障身体健康。
六、养成喝乳制品的习惯。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，这是我们人体保持正常生理功能的必要物质，而缺钙是我国人民普遍存在的问题，这与我国传统饮食习惯有关，在长时间钙摄入量不足的情况下高血压疾病的患病率就会增高，治疗起来也比较吃力，所以我们应该养成喝牛奶喝酸奶的习惯，牛奶不仅含有丰富的钙质，还能为人体活动提供必要的能量，依靠牛奶来补足人体日常饮食中缺乏的钙质是非常好的选择。而酸奶具有养护胃肠道，调节肠道菌群的作用，也是非常好的食物选择。
七、控制盐分摄入，我国很多地区的饮食口味比较重，盐分摄入量比较大，而这对于我们的血管健康是没有好处的，根据我国营养学家研究显示，我们每日的盐分摄入量应该维持在5-6g，照这一标准来看，很多人的盐分摄入量是严重超标的，我们应该注意清淡饮食，要减少各种烟熏类食物以及腌制类食物的摄入量。
八、加强膳食纤维的摄入，我们在日常饮食生活中，应该重视膳食纤维的摄入量，它对于我们的消化功能以及消化质量有重要的促进作用，在适当增加膳食纤维摄入量的情况下食物在肠道中能够更彻底的进行消化，各项营养物质的吸收情况也能够得到改善，而且膳食纤维能够有效减少我们对于脂肪以及胆固醇的吸收，减少不必要的脂肪堆积并改善血脂情况，所以我们一定要保持良好的膳食纤维摄入。但是膳食纤维的摄入也要适量，不能过多追求膳食纤维，不然可能导致消化不良等情况，在提高膳食纤维摄入量的情况下，应该适当提高饮水量，改善消化吸收情况。
参考文献：
[1] 荔影.看懂营养标签预防慢性病[J].食经，2017，(9)：16-18.
[2] 北京瑞千景科技发展有限公司.改善肠道微生态预防慢性病组合物和均衡营养食品及应用：CN201710367848.1[P].2017-09-26.
[3] 孙萍.临床营养营养是一线治疗[J].健康向导，2019，25(3)：26-27., 百拇医药(唐宏宇)
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