【摘要】目的：探究不同方法提取的金银花灵芝多糖对DPPH自由基清除的效果。方法：采用溶剂回流法、摇床振荡法、超声萃取法等提取金银花灵芝中的多糖成分，以L-抗坏血酸为对照品，采用DPPH法研究不同浓度多糖溶液对自由基的清除作用。结果：最适合用于提取金银花灵芝多糖的方法是超声萃取法，采用水做溶剂提取时所得多糖的抗氧化能力最强。结论：金银花灵芝多糖具有清除DPPH自由基的作用，在一定的浓度范围内，金银花灵芝多糖的浓度越大，其清除DPPH自由基的能力越强。

    【关键词】金银花灵芝多糖;提取;清除自由基

    【中图分类号】 R248

    【文献标识码】B

    【文章编号】2095-6851(2020)08-032-02

    [中图分类号]Q539

    【文献标识码】A

    自由基会伤害生物膜、酶、维生素、蛋白质及活细胞功能，可造成细胞的结构和功能破坏，如何清除自由基的问题已得到普遍关注[1]。金银花灵芝为多孔菌科褐孔菌属真菌子实体，又称“银花莪子”或“忍冬藤菇”。富含多糖、三萜、生物碱、麦角甾醇等多种活性成分，具有抗氧化、抗病毒、抑菌等功效。因此，本文通过不同方法提取金银花灵芝多糖 ......