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编号:12810088
关于湖北百世吉服饰有限公司员工食堂原因不明食物中毒事件的调查处理结案报告
http://www.100md.com 2014年7月1日 饮食保健 2014年第13期
     2009年8月30日凌晨00:30左右接到大冶市人民医院冯天柏电话:湖北百世吉服饰有限公司发生疑似食物中毒。大冶市卫生局立即组织卫生监督局和疾病预防控制中心相关专业人员前往调查。经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测,证实该起食物中毒为原因不明食物中毒(高度怀疑是由食用水发干蘑菇炒肉引起,但受检测能力所限,不能确定)。现将有关情况报告如下:

    一、流行病学调查

    1、中毒经过:2009年8月29日17:20分左右,湖北百世吉服饰有限公司共有320人在该公司职工食堂用餐,晚餐菜谱为水发干蘑菇炒肉、茄子炒辣椒、紫菜蛋汤。19:00分出现首发食物中毒病例,然后陆续发病,至8月30日6:00最后病例出现,共发病58例。所有患者经大冶市人民医院和大冶市中医院及时洗胃、补液治疗,到9月1日上午12时止全部治愈出院。

    2、临床症状:58例患者临床症状相似,均表现为:腹胀、腹痛、呕吐,少数伴有腹泻。

    3、现场调查

    (1)经调查,湖北百世吉服饰有限公司是大冶市一家民营企业 ......

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