文/雁子

    完美草莓

    文/雁子

    草莓是一种完美的果实(因为没有要丢掉的壳与核)，甜美；象征全然的正当/正义/正直；用于一个装饰的要素边界 草莓花代表纯洁与远见，在维多利亚时代的语言中草莓代表绝对的完美。

    草莓，又叫洋莓、地莓、地果、风梨、红莓等，在园艺上属浆果类果树，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。

    草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

    草莓发展史

    野草莓在世界上气候温和的地区广泛分布，数千年来一直是人类的采集对象。现代草莓的培育史说起来很漫长，草莓的芬芳甘甜，自石器时代人类就喜爱吃。草莓最早栽种于古希腊罗马时期，那时都是野草莓，大约在16世纪或者更早，人们就开始热衷于在自家花园里种草莓。

    当欧洲人登陆美洲时，他们发现了一个名叫“圣女草莓”的品种，果实虽然小，但生长得很密集，吃起来颇为香甜，于是他们把它带到了美食之都巴黎。17世纪伊始，一名法国军事工程师兼间谍弗雷泽在智利沙滩上发现了一种草莓，与圣女草莓相似，但是果实非常硕大，他十分欣喜，为它取名为“智利草莓”，又把它带回了法国。当圣女草莓和智力草莓杂交，便产生了当今栽培草莓的祖先。

    人类开始栽种草莓的已经过了二百五十年了，在这二百五十年中间，草莓由荷兰开始栽种，慢慢拓展至欧洲温带地区。传到了新大陆之后，草莓在美国一炮而红，成为了现今风靡全世界的水果。其实草莓最早是由智利莓与北美洲野生深红莓两者相互杂交后的品种 ......