中医教您孕期科学食补(1)
孕妇不仅要维持自身的营养需要，还要保证胎儿的生长发育，故孕期对饮食的需求相应增加。但是孕期应该怎么吃呢？现在很多年轻的准妈妈们都是通过网络获取知识，然而这些网络食谱未必正确哦。本文就特邀专家讲一讲——
在传统家庭中，许多孕妇和其家人都认为孕期应大补，认为营养好就是吃得好、吃得贵、吃得精、吃得细，生怕胎儿营养不良，结果造成胎儿过重，为胎儿发育和分娩带来不良影响；还有一些准妈妈，天生爱漂亮，生怕怀孕让自己变丑了，为了保持身材，孕期节食，造成宝宝和妈妈均营养不良。
孕期保健中最重要的是饮食营养，合理膳食和均衡营养，是成功妊娠所必须的物质基础。
饮食常令温暖 避免偏嗜
中医认为“饮食自倍，肠胃乃伤”“脏气本弱，因妊重虚”，不同体质的孕妇在怀孕前和怀孕期都应该有一个科学合理的饮食观念，在准备妊娠前应调整身体至最佳状态，在整个孕期应遵循合理营养、全面均衡的原则，做到精心搭配、荤素并用、蔬菜水果兼有。
“凡以饮食，无论四时，常令温暖，夏月伏阴在内，暖食尤宜”，食细软而远生硬，不可贪多，慌慌大咽；谷肉果菜，五味调和，按时节量，规律卫生，杂和以食。不宜饮食偏嗜，久食肥甘厚腻。
想苗条 “管”住嘴 迈开腿
现在有一些准妈妈发现自己吃的东西都长在自己身上了，其他人吃的却长在了胎儿身上，真是“羡慕嫉妒恨”，但也只能自己认了。其实之所以会出现这些问题是有原因的，多是因为孕妇们饮食偏嗜，暴饮暴食。
中医而言，长期嗜好多食某种味道的食物，不食或少食某些味道的食物，就会使五脏功能偏盛或偏衰，使营养缺乏引发疾病或间接影响胎儿发育，所以就出现肉长在自己身上的情况。
如何避免呢？
怀孕期间，孕妇们在饮食上切忌暴饮暴食、食不定时。亦不应效仿明星孕期控制饮食，或产后急于瘦身，造成健康隐患，“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死”。
在保证合理膳食的同时，孕妇们还应注意到运动和情绪因素对食物消化吸收的影响。
孕妇不宜食饱即卧或终日稳坐，可适当散步或做保健操等运动，但是也忌讳运动量过大。
“百病生于气也”“子在腹中，气通于母”“外象内感”。所以孕妇气血安和，脏腑阴阳无偏颇，胸襟开阔非常重要，这样才能使胎儿健康发育。国外许多学者通过研究证实，早孕反应与孕妇的情绪关系非常密切。
孕早期
妊娠过程从末次月经第一日开始计算，12周之前称为早期妊娠，即孕早期。孕早期是胚胎着床发育的重要时期。准妈妈的一举一动一定要格外当心，平时的生活饮食习惯也要不断完善。
孕早期出现的早孕反应每个人都不一样，有的人嗜睡，有的人怕冷，有的人闻到油味会觉得不舒服……这些症状通常出现在停经6周以后，一般持续到怀孕3个月。
孕早期母体和胚胎对各种营养素的需要量比妊娠中后期相对少。《万氏妇人科》中说“妇人受胎之后，最宜调饮食，淡滋味，避寒暑，常得清纯和平之气，以养其胎 ，则胎元完固， 生子无疾。今为妇者，喜啖辛酸煎炒肥甘生冷之物，不知禁口，所以脾胃受伤，胎则易堕；寒热交杂， 子亦多疾”。
所以在孕早期一般不提倡过度补养，但是蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水等均应摄入。
多进食清淡平和的营养品，如米粥、面食等均易消化；辛辣刺激性食物，如煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、八角、小茴香等食用过多，会刺激肠胃蠕动，在临床上确实有因腹泻引起子宫收缩，导致早产的情形。
推荐配餐
山药玉米藕骨汤：
猪小排1根，山药250克，玉米1个，藕250克，姜20克。
做法：将排骨切段，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药削皮切滚刀块备用；玉米切块备用，将排骨、姜、适量的水一起放入汤锅，大火煮开；再将山药、藕和玉米放入煮开的汤锅里，转小火煲1小时，加盐调味即可。
小米红枣粥：
小米80克，红枣3枚～5枚。
做法：将小米淘净，红枣剥开，适量的水浸泡半小时。粥开锅后改小火熬半小時。每日早晚食用。
专家课堂
孕前三个月及孕早期三个月均须服叶酸片，以预防胎儿神经管畸形。叶酸是近些年国家提倡补充的，若未服用过亦不用过分担心，保持均衡饮食。橙子、柑橘、苹果、芦笋、菠菜以及其他谷类、豆类都富含叶酸。
孕中期
怀孕第13周～28周是孕中期，这一时期，胎儿和母体都有显著变化。
胎儿各器官系统迅速发育，体重增长较快，为适应胎儿生长发育需要，母体的各系统也发生了适应性的变化，比如子宫明显增大，乳房增大等。
这个时期也是母体感觉比较舒适的时期，食欲大增，精神负担减小，身子活动也习惯些，不易发生流产。
随着早孕反应的消失，孕妇对各种营养素的要求相应增加。这时期，应增加热能，摄入足量的蛋白质，保证适量的脂肪供给，多吃含铁的食物，增加维生素及注意对钙、磷的摄入。
孕妇在孕中期的体重一般是控制在每周增加0.3千克到0.5千克。
孕中期，早孕反应虽消失，但孕妇身体不适也相应增多，应及时补充蛋黄、牛奶、瘦肉、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、水果等含维生素丰富的食物。
每日增加优质蛋白10克(牛奶250克，或2个鸡蛋，或100克瘦肉)，以植物蛋白为主时，每日应增加15克(干黄豆40克或豆腐200克)。最好2/3为动物性蛋白，1/3为豆制品或粗粮。
应多喝水，多吃纤维类食物，如芹菜、黄花菜、香菇、苹果、梨、海带、紫菜等，忌食辛辣食物可缓解便秘。
孕期莫要过早补钙和铁
缺铁性贫血是孕期最常见的贫血。这是因为孕早期早孕反应、血容量增加，血液相对稀释等原因会使血液中的血红蛋白相对降低，而且怀孕中后期对铁的需求量也会加大。, 百拇医药(赵瑞华 安丹丹)
在传统家庭中，许多孕妇和其家人都认为孕期应大补，认为营养好就是吃得好、吃得贵、吃得精、吃得细，生怕胎儿营养不良，结果造成胎儿过重，为胎儿发育和分娩带来不良影响；还有一些准妈妈，天生爱漂亮，生怕怀孕让自己变丑了，为了保持身材，孕期节食，造成宝宝和妈妈均营养不良。
孕期保健中最重要的是饮食营养，合理膳食和均衡营养，是成功妊娠所必须的物质基础。
饮食常令温暖 避免偏嗜
中医认为“饮食自倍，肠胃乃伤”“脏气本弱，因妊重虚”，不同体质的孕妇在怀孕前和怀孕期都应该有一个科学合理的饮食观念，在准备妊娠前应调整身体至最佳状态，在整个孕期应遵循合理营养、全面均衡的原则，做到精心搭配、荤素并用、蔬菜水果兼有。
“凡以饮食，无论四时，常令温暖，夏月伏阴在内，暖食尤宜”，食细软而远生硬，不可贪多，慌慌大咽；谷肉果菜，五味调和，按时节量，规律卫生，杂和以食。不宜饮食偏嗜，久食肥甘厚腻。
想苗条 “管”住嘴 迈开腿
现在有一些准妈妈发现自己吃的东西都长在自己身上了，其他人吃的却长在了胎儿身上，真是“羡慕嫉妒恨”，但也只能自己认了。其实之所以会出现这些问题是有原因的，多是因为孕妇们饮食偏嗜，暴饮暴食。
中医而言，长期嗜好多食某种味道的食物，不食或少食某些味道的食物，就会使五脏功能偏盛或偏衰，使营养缺乏引发疾病或间接影响胎儿发育，所以就出现肉长在自己身上的情况。
如何避免呢？
怀孕期间，孕妇们在饮食上切忌暴饮暴食、食不定时。亦不应效仿明星孕期控制饮食，或产后急于瘦身，造成健康隐患，“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死”。
在保证合理膳食的同时，孕妇们还应注意到运动和情绪因素对食物消化吸收的影响。
孕妇不宜食饱即卧或终日稳坐，可适当散步或做保健操等运动，但是也忌讳运动量过大。
“百病生于气也”“子在腹中，气通于母”“外象内感”。所以孕妇气血安和，脏腑阴阳无偏颇，胸襟开阔非常重要，这样才能使胎儿健康发育。国外许多学者通过研究证实，早孕反应与孕妇的情绪关系非常密切。
孕早期
妊娠过程从末次月经第一日开始计算，12周之前称为早期妊娠，即孕早期。孕早期是胚胎着床发育的重要时期。准妈妈的一举一动一定要格外当心，平时的生活饮食习惯也要不断完善。
孕早期出现的早孕反应每个人都不一样，有的人嗜睡，有的人怕冷，有的人闻到油味会觉得不舒服……这些症状通常出现在停经6周以后，一般持续到怀孕3个月。
孕早期母体和胚胎对各种营养素的需要量比妊娠中后期相对少。《万氏妇人科》中说“妇人受胎之后，最宜调饮食，淡滋味，避寒暑，常得清纯和平之气，以养其胎 ，则胎元完固， 生子无疾。今为妇者，喜啖辛酸煎炒肥甘生冷之物，不知禁口，所以脾胃受伤，胎则易堕；寒热交杂， 子亦多疾”。
所以在孕早期一般不提倡过度补养，但是蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水等均应摄入。
多进食清淡平和的营养品，如米粥、面食等均易消化；辛辣刺激性食物，如煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、八角、小茴香等食用过多，会刺激肠胃蠕动，在临床上确实有因腹泻引起子宫收缩，导致早产的情形。
推荐配餐
山药玉米藕骨汤：
猪小排1根，山药250克，玉米1个，藕250克，姜20克。
做法：将排骨切段，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药削皮切滚刀块备用；玉米切块备用，将排骨、姜、适量的水一起放入汤锅，大火煮开；再将山药、藕和玉米放入煮开的汤锅里，转小火煲1小时，加盐调味即可。
小米红枣粥：
小米80克，红枣3枚～5枚。
做法：将小米淘净，红枣剥开，适量的水浸泡半小时。粥开锅后改小火熬半小時。每日早晚食用。
专家课堂
孕前三个月及孕早期三个月均须服叶酸片，以预防胎儿神经管畸形。叶酸是近些年国家提倡补充的，若未服用过亦不用过分担心，保持均衡饮食。橙子、柑橘、苹果、芦笋、菠菜以及其他谷类、豆类都富含叶酸。
孕中期
怀孕第13周～28周是孕中期，这一时期，胎儿和母体都有显著变化。
胎儿各器官系统迅速发育，体重增长较快，为适应胎儿生长发育需要，母体的各系统也发生了适应性的变化，比如子宫明显增大，乳房增大等。
这个时期也是母体感觉比较舒适的时期，食欲大增，精神负担减小，身子活动也习惯些，不易发生流产。
随着早孕反应的消失，孕妇对各种营养素的要求相应增加。这时期，应增加热能，摄入足量的蛋白质，保证适量的脂肪供给，多吃含铁的食物，增加维生素及注意对钙、磷的摄入。
孕妇在孕中期的体重一般是控制在每周增加0.3千克到0.5千克。
孕中期，早孕反应虽消失，但孕妇身体不适也相应增多，应及时补充蛋黄、牛奶、瘦肉、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、水果等含维生素丰富的食物。
每日增加优质蛋白10克(牛奶250克，或2个鸡蛋，或100克瘦肉)，以植物蛋白为主时，每日应增加15克(干黄豆40克或豆腐200克)。最好2/3为动物性蛋白，1/3为豆制品或粗粮。
应多喝水，多吃纤维类食物，如芹菜、黄花菜、香菇、苹果、梨、海带、紫菜等，忌食辛辣食物可缓解便秘。
孕期莫要过早补钙和铁
缺铁性贫血是孕期最常见的贫血。这是因为孕早期早孕反应、血容量增加，血液相对稀释等原因会使血液中的血红蛋白相对降低，而且怀孕中后期对铁的需求量也会加大。, 百拇医药(赵瑞华 安丹丹)