疲劳是现代人在繁重工作下的状态。尤其年关将至，工作任务、人情应酬增多，很多人因为加班、熬夜，常被家人叮嘱“多喝水、多休息”。其实，除了喝热水，还可以来一碗美味的热汤，解除疲劳。

    针对脑力劳动人群，中国人民解放军总医院第八医学中心营养科原主任张哗给出建议。

    莲子百合汤

    熬夜后喝汤容易增加肠胃负担，因此建议喝素汤，推荐莲子百合汤。

    食材：莲子50克、干百合15-20克(鲜百合可50克)

    做法：莲子泡发，煮20分钟左右，然后放入泡好的干百合，再煮20分钟左右，共40-50分钟，趁热喝(编注：不能太烫)。如鲜百合，再煮5-10分钟即可，共25-30分钟。

    功效：百合和莲子有一定的助眠作用 ......