【摘要】目的：研究红珍珠牌雪之健胶囊的急性毒性和遗传毒性实验，评价其食用安全性。方法：依据《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行急性毒性实验、遗传毒性实验(Ames实验、骨髓细胞微核实验和精子畸形实验)。结果：小鼠急性毒性实验经口最大耐受剂量(MTD)>30 g/kg·bw，属无毒级。Ames实验、骨髓细胞微核实验和精子畸形实验结果均为阴性，表明受试物无致突变作用。结论：红珍珠牌雪之健胶囊急性毒理分级属无毒级，无遗传毒性，在本实验剂量范围内，红珍珠牌胶囊属于安全性保健食品。

    【关键词】红珍珠牌雪之健胶囊;急性毒性;遗传毒性

    [中图分类号]R114 [文献标识码]A [文章编号]2096-5249(2020)15-000-03

    红珍珠牌雪之健胶囊根据青藏高原民间验方“三果养生膏”配方，应用传统医学与现代营养的结合，古法炮制与现代工艺的结合，精选海拔3000米左右青藏高原特色草本植物白刺果、沙棘果、柴达木枸杞果等为主要原料制成的保健食品。这些生物资源在医药、保健食品、保健饮料和保健化妆品等方面具有广泛的用途 ......