王天瑞

    (太原市市场监管综合行政执法队，山西 太原 030000)

    为进一步加强山西省食品安全监督工作,让全省人民吃上放心食品,特对2020年度山西省食品安全监督抽检结合分析汇报如下。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料

    采集山西省市场监督管理局官网公布的2020年1～42期食品安全监督抽检信息通告中相关数据[1]。

    1.2 方法

    从山西省2020年度食品安全监督抽检1～42期通告统计数据，共计抽取19 525批次样品,其中合格样品19 281批次，食品监督抽检按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法规规定，采取随机抽样原则，保证了样品具有代表性。抽检样品涵盖了食品生产、流通和餐饮环节，抽检食品种类包括餐饮食品及餐饮具、食用农产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、特殊膳食食品等31大类。

    2 结果

    2.1 食品安全监督抽检整体情况

    2020年 ......