食品安全法律知识竞赛智囊库 12
1.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品以外的预包装食品的标签，应当标明的事项不包括 。
A.成分或者配料表
B.主要营养成分及其含量
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.贮存条件
2.对于转基因食品，下列表述错误的是 。
A.国家强制性要求生产经营者对转基因食品进行显著标示
B.国家鼓励但不强制性要求生产经营者对转基因食品进行显著标示
C.转基因食品无须进行特别标示
D.生产经营转基因食品，应当按照《农业转基因生物安全管理条例》及其配套规定进行显著标示
3.根据有关食品和食品添加剂的规定，下列表述错误的是 。
A.预包装食品和食品添加剂都应当有标签
B.食品生产经营者对食品和食品添加剂的标签、说明书上所载明的内容负责
C.食品添加剂应当有标签、说明书，其内容应当真实，不得夸大，不得涉及任何功能
D.食品与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准
4.关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，以下表述正确的是 。
A.国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作
B.列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同时，可用于其他食品生产
C.保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效
D.保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内
5.根据有关对保健食品实行注册与备案分类管理的规定，以下说法正确的是 。
A.进口的保健食品应当是出口国(地区)主管部门准许上市销售的产品
B.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案
C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品应当报国务院食品药品监督管理部门备案
D.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案
答案：
1.B 《食品安全法》第六十七条
2.BC 《食品安全法》第六十九条
3.CD 《食品安全法》第七十一条
4.C 《食品安全法》第七十五条
5.AB 《食品安全法》第七十六条, http://www.100md.com
A.成分或者配料表
B.主要营养成分及其含量
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.贮存条件
2.对于转基因食品，下列表述错误的是 。
A.国家强制性要求生产经营者对转基因食品进行显著标示
B.国家鼓励但不强制性要求生产经营者对转基因食品进行显著标示
C.转基因食品无须进行特别标示
D.生产经营转基因食品，应当按照《农业转基因生物安全管理条例》及其配套规定进行显著标示
3.根据有关食品和食品添加剂的规定，下列表述错误的是 。
A.预包装食品和食品添加剂都应当有标签
B.食品生产经营者对食品和食品添加剂的标签、说明书上所载明的内容负责
C.食品添加剂应当有标签、说明书，其内容应当真实，不得夸大，不得涉及任何功能
D.食品与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准
4.关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，以下表述正确的是 。
A.国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作
B.列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同时，可用于其他食品生产
C.保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效
D.保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内
5.根据有关对保健食品实行注册与备案分类管理的规定，以下说法正确的是 。
A.进口的保健食品应当是出口国(地区)主管部门准许上市销售的产品
B.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案
C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品应当报国务院食品药品监督管理部门备案
D.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案
答案：
1.B 《食品安全法》第六十七条
2.BC 《食品安全法》第六十九条
3.CD 《食品安全法》第七十一条
4.C 《食品安全法》第七十五条
5.AB 《食品安全法》第七十六条, http://www.100md.com