【百草园】香 薷
香薷为唇形科多年生草本植物香薷的茎叶。薷，音柔。其气香，其叶柔而得名。又作香葇。一名香茸、香菜、蜜蜂草(花房之状)。晋唐时期，家家种之，作菜生食。香薷生于下湿之地，方茎，尖叶有刻缺，颇似黄荆叶而小，九月开花，花茸紫，在一边成穗，凡四五十房为一穗，如荆芥穗，别有一种香气。今大香薷叶者为香薷，细叶者为海州香薷，香气尤烈。莒人称为狓狐子臊，气味香烈，又可置于鸡窝驱虫杀虫。名香薷者，尚有一种树。与它相遇在承德近河的山包上，远看像荆条，近看花叶均似香薷，芳香之气与香薷别无二致。此灌木名木香薷。
《名医别录》：“味辛，微温。霍乱腹痛吐下，散水肿。”
《日华子》：“无毒。下气，除烦热，疗呕逆冷气。”
其功用同藿香，辟秽气除邪恶，霍乱腹痛吐下，香气四散，散水气聚集之水肿。亦可芳香醒脾，调中温胃，下气，疗呕逆冷气。含汁漱口，去臭气。今人多食藿香而少食香薷。生于下湿之地，气香，故却湿，散水肿。
(摘自《神农的百草园——本草思维方法》中国医药科技出版社出版 步瑞兰著), 百拇医药