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宁夏红宝枸杞子
http://www.100md.com 2019年10月24日 中国医药报 2019.10.24
     □ 丁兆平

    《神农本草经》将枸杞子列为上品,从“一名杞根,一名地骨”的别名上来看,地骨系指现今入药的地骨皮,说明《神农本草经》是将枸杞根实(枸杞子果实与根皮地骨皮)同时论述的;但如后来《名医别录》所记录的“秋采茎实”,即仅指现今药用之枸杞子。

    枸杞子药材来源于茄科多年蔓生灌木植物宁夏枸杞或中华枸杞的果实。自2005年开始,《中国药典》只收录具有悠久栽培历史的宁夏枸杞作为枸杞子的药材来源,不过宁夏枸杞与中华枸杞均可作为地骨皮的药材来源。

    枸杞子为常用中药,味甘性平,入肝、肾经,功能滋补肝肾,养肝明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。

    红枸杞被列为宁夏五宝之首,是最常用的滋补中药之一。

    宁夏的中宁、中卫等地,是宁夏枸杞的主产区,贺兰山东麓7500平方公里的范围被认为是枸杞生长的最佳地带。1995年中宁县被国务院命名为中国枸杞之乡。
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    在宁夏,民间俗称枸杞为“茨”,因此枸杞园即为“茨园”,种植枸杞的农民为“茨农”。相传,宁夏枸杞先是在中卫市黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖,后来经过数代人选育改良,成功培育出优良品种,并逐步被引种到全国各地。如今,我国二十多个省(区、市),以及欧洲、地中海沿岸、北美、俄罗斯等地栽培的品种或已经退化的野生枸杞,其祖先多为宁夏枸杞。

    枸杞的植物基源为茄科枸杞属,为多年生落叶灌木,枝条上有短刺,柔软下垂。由于其“棘如枸之刺,茎如杞之条”,“枸”者枸橼,“杞”者柳杞,前者生刺,后者条柔,故从二者各取一字而得名为枸杞。通常每年开两次花,也就可以采两次果,夏季采收的称夏果,秋采者称秋果。

    宁夏枸杞的株高1米左右,枝条细长,多呈弧形倒垂,有短刺或无刺,叶柔软呈卵圆形。开淡紫色小花,结卵圆形小浆果。经长期人工种植的宁夏枸杞,植株较高大,一般约2~4米,为灌木或小乔木,而不呈蔓生状。

, 百拇医药     唐代大文学家柳宗元在长安任职期间,写过一篇《种树郭橐驼传》,说的是种树能手郭橐驼种出的树,没有一棵是长不活、长不好的。郭橐驼生活在中唐时期,距今已有1200多年了。这位陕西的农民有罗锅病,所以人们叫他“橐驼”,而他的真实名字并没有留下,其事迹以《种树郭橐驼传》而得以流传,让这位擅长种树的农民青史留名。郭橐驼就曾利用枸杞枝条开展扦插繁殖枸杞。

    由此我们可知枸杞的栽培已有悠久的历史。唐朝时的陕西区划范围很大,包括现在的宁夏黄河以南、甘肃东部及山西南部地区。元朝时农学家鲁明善的《农桑衣食撮要》,对种植枸杞已经有了专门记载。明朝徐光启的《农政全书》中,又有了“截条长四五指许,掩于湿土中亦生”的种植新方法。

    宁夏枸杞在历史上颇负盛名。明朝弘治年间,即被列为贡果。清朝编纂的《中卫县志》云:“枸杞:宁安(注:今宁夏中宁县)一带家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产也。”种植枸杞的产出,价值远胜于肥沃土地种粮所得。故时任宁夏中卫知县的黄恩锡曾赋诗赞曰:六月杞园树树红,宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价,绝胜腴田岁早丰。
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    宁夏枸杞人工栽培的历史较早,明代第一部宁夏地方志《宣德宁夏志》中就已将其列入物产部分,至今已有将近600年。明朝《弘治宁夏新志》亦有记载。宁夏《朔方道志》载:“枸杞宁安堡产者佳。”近代书籍和临床实践均说明宁夏所产之枸杞子为道地药材,并具有产量优势。后期其它地方也有引种。

    中药枸杞子的传统产地有三:一是宁夏平原南端的中宁、中卫等地,产品称“西枸杞”,果实略扁,以粒细长、色红、肉厚、味甜、质柔润五大特点而名甲天下,被誉为“红宝”。二是天津、北京及河北地区,子牙河流域所产,产品称“杜杞子”“津血杞”,粒小而圆,质量亦优。三是甘肃的张掖(古称甘州),产品称“甘枸杞”“甘杞子”,粒大而圆,李时珍曾称“以甘州者为绝品”。枸杞子药材应贮藏于阴凉干燥处,防止受潮、受闷热,防虫蛀。

    2005年版以来的《中国药典》只把宁夏枸杞列为枸杞子药材的来源,充分强调中药材的基源,以保证中药材质量的优质与稳定。, 百拇医药