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多补“营养素” 孩子少生病
http://www.100md.com 2014年12月29日 中国妇女报 2014.12.29
     ■ 国家二级营养师 于良

    在冬季,应该给孩子独特的膳食搭配方案,让他们多吃一些增强免疫力的食物来预防和抵抗疾病。

    1、多吃大豆制品补充蛋白质。大豆制品中的蛋白质含量很高,而且属于优质蛋白,比如黄豆、黑豆、青豆。这些豆制品中除了含有蛋白质以外,还有丰富的钙、镁、B族维生素,这些都是对儿童生长发育很重要的营养素。

    2、多吃蔬菜水果补充维生素C。冬天里蔬菜水果种类不多,但是也不乏维生素C含量高的食物,比如猕猴桃、橙子、柑橘、白菜等。在冬天,给孩子每天吃两种应季水果,可以有效补充维生素C,增强免疫力,预防冬季感冒。

    3、坚果及奶制品补充钙质。由于冬天穿衣过多过厚,导致太阳照射少,影响维生素D的合成,也就影响了体内钙的吸收。因此,冬天适当多补充一些钙质是有必要的。每天喝300ml~500ml牛奶可以给孩子提供400~600mg的钙。另外,坚果中的镁元素含量高,钙镁搭配可以起到相互协调的作用。

    此外,孩子冬天不要“宅”在室内,应该多“跑出去”,对健康也是很有好处的。, http://www.100md.com