夏季大排档，这样喝谨防尿酸高
■ 东颖
进入夏季，又到了啤酒、烧烤、大排档的季节，很多人最热衷的就是左手一把串，右手一瓶酒，解暑降温，人畅快。但是这么大吃大喝之后，一些人会出现脚疼、关节疼的问题，很明显是尿酸高导致的。于是人们有了一些口口相传的饭桌经验：“啤酒不行，喝白酒、红酒没事”“实在不行喝饮料吧，最安全”“女性不会尿酸高的，男女体质不一样”……
真的是这样吗？首都医科大学附属北京友谊医院风湿内科副主任医师周航介绍，尿酸高是吃喝不节制导致的，只要存在风险因素，男女都不可避免。
那么夏日里喝啥饮品能避免尿酸升高？周航指出了人们常见的一些误区。
尿酸高喝苏打水降一降？
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苏打水是很多尿酸高的人特别推崇的饮品，因为门诊医生有时候会给一部分患者开碳酸氢钠片，为的是碱化尿液，促进尿酸的排泄。所以很多患者就觉得，碱性物质是对自己有益的，与其吃药，那不如平时多喝苏打水好了。
“这些患者的做法并不正确。”周航解释，苏打水里面的碳酸氢钠含量是微乎其微的，根本就达不到碱化尿液的作用。而有一些碳酸氢钠水会为了追求口感，增加大量的钠和糖，反而会增加痛风风险。所以痛风和高尿酸患者饮用苏打水一定要慎重。而且，当尿的酸碱度大于6.2的时候，是不需要碱化尿液的，并不是所有的痛风患者都需要服用碱化尿液的碳酸氢钠片。
喝啤酒升尿酸，喝红酒、白酒没事儿？
夏季烧烤的绝配是酒，按民间的说法，偶尔喝一点问题不大；啤酒不行，其他酒都可以。
“其实所有酒类都不可以。”周航说，因为无论是红酒、黄酒、啤酒还是白酒，都含有乙醇。乙醇可以促进人体内的嘌呤生成尿酸，又能阻止尿酸排出体外，这两点综合作用就会导致尿酸在我们体内蓄积，严重的时候就会诱发痛风。所以尿酸高的人，就不要贪图一时痛快而喝酒了。
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酒不能喝，碳酸饮料总可以吧？
“我尿酸高，不能喝酒了，来听可乐吧。”饭桌上我们经常听到这样的话，用饮料来代替酒，是不是就安全了呢？
“碳酸饮料为了追求口感，会加入大量的单糖。单糖同样会引发人体尿酸排泄的障碍，另外摄入多了甚至会引起血管的损伤，所以不建议大家过多饮用碳酸饮料。”
酒、饮料都不行，那尿酸高的人还能喝啥？
说完这么多不能喝的，那我们看看尿酸高的朋友能喝什么？“咖啡、茶是可以喝的，但是浓度不能太高，要喝淡咖啡、淡茶。”周航尤其建议大家多喝奶，奶是无嘌呤的优质蛋白，如果有条件的话，大量的脱脂奶能帮助我们身体变得更健康。同时，水是最好的饮品，推荐痛风患者每天的饮水量要大于2000毫升。
痛风是男人的专利，女性不会尿酸高？
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“女性也会得痛风，当然女性患痛风的概率比男性低很多。但是要注意的是，女性多在更年期以后发病。”周航说，因为女性很少会酗酒，吃过多的肉和食物，所以高嘌呤的摄入相对较少，但是要注意每年体检的尿酸指数。
女性体内的雌激素能够促进尿酸的排泄，具有抑制关节炎发作的作用。因此女性痛风患者发病年龄较晚，主要见于绝经后，当女性体内雌激素水平降低，发病率显著上升。女性患有痛风以后，也要节制饮食，避免高嘌呤食物的摄入，要严格戒酒，多饮水促进尿酸排泄，肥胖者要控制和减轻体重。
同时，可以通过饮食和补充来调节雌激素失衡。普通食物包括黄豆等豆类，有很好的平衡雌激素的作用。
此外，富含硒和锌的食物也具有平衡雌激素的特殊功效，如牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、芝麻、胡桃等都富含硒和锌。此外女性不要让自己压力过大，重担也会严重影响激素分泌，导致激素不平衡，痛风的发病率增加。, http://www.100md.com