这3道甜汤解暑又解酒
酸梅、西瓜、绿豆，这三样东西听着就那么解暑。如果分别用它们煮成甜汤，除了解暑之外还能解酒。
山楂酸梅汤：酒前饮用，保护胃黏膜
酸梅中含有一种特殊物质，如果在喝酒前喝些酸梅汤，可使这种物质黏附在胃壁上，减少胃对酒精的吸收，起到保护胃黏膜和防止醉酒的作用。此外，喝酸梅汤还可增加人体内乙醇脱氢酶的含量，加速酒精分解排出体外。
制法：取酸梅75 克、山楂50 克、白糖450 克、甘草5克、水3000 毫升。先将酸梅、山楂、甘草洗净，在500毫升开水中浸泡3 小时；用无菌纱布滤渣后，将滤渣再用500 毫升开水浸泡2 小时，过滤。然后将两次滤出的汁水合并，加水至3000 毫升，放入少许糖，煮沸3 分钟，冷却后即成。
西瓜翠衣汤：利尿，加速酒精排泄
西瓜翠衣有利尿的功效，饮酒前喝些西瓜翠衣汤，能加速酒精从尿液中排出。
制法：取鲜西瓜皮1 个，白糖适量。先将西瓜皮外层绿皮切下，将翠衣洗净后切成块，放入水中煎煮30 分钟；再在西瓜翠衣汤中加入白糖，待汤凉后可当作茶饮。需要注意的是，隔夜的西瓜翠衣汤不可饮用。
薄荷绿豆汤：酒后饮用，保护肝脏
薄荷能梳理肠胃和肝脏，帮助肝脏排毒，预防宿醉头疼，抵御酒精对肝脏的伤害。绿豆可以解酒毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。过量饮酒后饮用薄荷绿豆汤可保护肝脏。
制法：薄荷绿豆汤需要绿豆600 克、白糖200 克、薄荷少许。先将绿豆去杂洗净，加水，用旺火烧开，再用文火煮30 分钟，待绿豆煮开花，将汤离火冷却待用。
将薄荷冲洗干净，在水中浸泡30 分钟，然后用大火煮开，离火冷却。然后滤出杂质，在薄荷水中加入冷却的绿豆汤即可。, 百拇医药(熊苗(北京营养师协会理事、国家二级公共营养师))
山楂酸梅汤：酒前饮用，保护胃黏膜
酸梅中含有一种特殊物质，如果在喝酒前喝些酸梅汤，可使这种物质黏附在胃壁上，减少胃对酒精的吸收，起到保护胃黏膜和防止醉酒的作用。此外，喝酸梅汤还可增加人体内乙醇脱氢酶的含量，加速酒精分解排出体外。
制法：取酸梅75 克、山楂50 克、白糖450 克、甘草5克、水3000 毫升。先将酸梅、山楂、甘草洗净，在500毫升开水中浸泡3 小时；用无菌纱布滤渣后，将滤渣再用500 毫升开水浸泡2 小时，过滤。然后将两次滤出的汁水合并，加水至3000 毫升，放入少许糖，煮沸3 分钟，冷却后即成。
西瓜翠衣汤：利尿，加速酒精排泄
西瓜翠衣有利尿的功效，饮酒前喝些西瓜翠衣汤，能加速酒精从尿液中排出。
制法：取鲜西瓜皮1 个，白糖适量。先将西瓜皮外层绿皮切下，将翠衣洗净后切成块，放入水中煎煮30 分钟；再在西瓜翠衣汤中加入白糖，待汤凉后可当作茶饮。需要注意的是，隔夜的西瓜翠衣汤不可饮用。
薄荷绿豆汤：酒后饮用，保护肝脏
薄荷能梳理肠胃和肝脏，帮助肝脏排毒，预防宿醉头疼，抵御酒精对肝脏的伤害。绿豆可以解酒毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。过量饮酒后饮用薄荷绿豆汤可保护肝脏。
制法：薄荷绿豆汤需要绿豆600 克、白糖200 克、薄荷少许。先将绿豆去杂洗净，加水，用旺火烧开，再用文火煮30 分钟，待绿豆煮开花，将汤离火冷却待用。
将薄荷冲洗干净，在水中浸泡30 分钟，然后用大火煮开，离火冷却。然后滤出杂质，在薄荷水中加入冷却的绿豆汤即可。, 百拇医药(熊苗(北京营养师协会理事、国家二级公共营养师))