高考期间避免大鱼大肉
@首都保健营养美食学会副会长 王旭峰
高考期间，很多家长想给孩子吃点好的补补，连续几天做大鱼大肉。然而，如果日常饭菜比较清淡，这个时候突然连着吃比较油腻的肉类，一些肠胃比较弱的人可能会受不了。肉类富含蛋白质和脂肪，前者消化需要胃酸和蛋白酶，后者不仅消化速度慢，还需要更多的胆汁。所以突然增加肉类，会给消化系统带来较大负担，反而对考试有不利影响。▲, 百拇医药
高考期间，很多家长想给孩子吃点好的补补，连续几天做大鱼大肉。然而，如果日常饭菜比较清淡，这个时候突然连着吃比较油腻的肉类，一些肠胃比较弱的人可能会受不了。肉类富含蛋白质和脂肪，前者消化需要胃酸和蛋白酶，后者不仅消化速度慢，还需要更多的胆汁。所以突然增加肉类，会给消化系统带来较大负担，反而对考试有不利影响。▲, 百拇医药