鸭血比猪血更补铁

http://www.100md.com 2020年8月4日 生命时报 2020.08.04

     鸭血比猪血更补铁

    鸭血粉丝汤、猪血豆腐、酸辣鸡血……不仅美味，动物血还能帮助我们补铁。它们富含的铁是“血红素铁”，吸收利用率非常高。要注意的是，烹饪时，一定要把血制品煮透、炒熟。可是，不同的动物血营养有啥区别呢？, http://www.100md.com(食物成分表)

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