国外环保店各有卖点
食物不带包装 废料制成背包 收集雨水绿化
国外环保店各有卖点
本报驻德国、英国、新加坡特约记者 青 木 伍铎克 池 桢
近年来，人们对全球变暖的关注度越来越高。“低碳环保”“减塑”“减碳”等渐渐成为了一些人购物的选择标准之一。与此同时，主打环保理念的消费场所在世界各地兴起，为消费者带来有趣的体验。
德国：100多家无包装超市遍布各地
牛奶不用纸盒，面条用玻璃瓶装……无包装购物如今正在德国兴起。目前，在德国各地已经涌现出100多家无包装超市，成为许多环保积极人士的日常购物好去处。
位于柏林弗里德里希斯海因·克罗伊茨贝格区的“原生态无包装”超市(图1)是德国第一家无包装超市，早于2014年就开始出售无包装食品。超市创始人米莱娜告诉《生命时报》记者，她之前一直在追求生态有机的生活，但没有提供可持续购物的场所，因此她决定与朋友一起开办自己的无包装超市。当时他们没有资金，就利用互联网公众募资平台筹款，获得了近12万欧元的款项。
, 百拇医药
记者在超市里转，发现尽管超市只有百余平方米，但物品琳琅满目，多达600多种，主要包括米、面条、蔬果、洗涤剂、咖啡豆、香料等，甚至还有生态化妆品。而且，这些商品大多来自当地供货商，减少了运输成本和运输过程中产生的污染。
要购买商品的顾客必须自备布袋和容器。像米、意大利面等商品被整批放入大型容器中，这些器皿开口在下，带有一个控制杆，消费者可决定需要多少。顾客可以先称一下空容器，把重量标在上面，而后可以自己装上食物。装好的容器在收银处再次过秤，减去容器的重量即可。
当然，顾客也可从超市借用可重复使用的容器或纸袋。米莱娜说，超市的所有供应环节都遵循“零废物”宗旨。这是为了减少消耗水和石油，也希望通过此举减少使用包装。
记者看到，来这里购物大多是女顾客，男顾客较少。一位叫马库斯的男顾客对记者说，无包装超市设在居民区很方便，但是与连锁超市上万种商品相比，这里商品选择少了些。这也是米莱娜希望解决的问题。她说，许多东西要做到“无包装”还是有点困难，比如药品只能带包装出售，奶制品可以无包装或者使用玻璃瓶，顾客可以把空的牛奶瓶退还给他们，但保质期就缩短了。“无包装超市也需要更多的技术支持。”米莱娜说。
, 百拇医药
值得一提的，“原生态无包装”超市还推出了网上商店，配送使用的都是二手包装和环境友好型快递。他们希望通过这种方式让更多人有机会尝试可持续的生活方式。米莱娜表示，现在德国的环保生活爱好者越来越多，无包装超市也遍布德国各地。而他们的目标就是开设连锁超市，甚至要开到其他国家去。
英国：回收材料打造时尚背包
伦敦从来不缺奢侈品新店上市，但自从环保奢侈品牌Bottletop在当地最负盛名的商业街摄政街亮相以来，打破了很多当地消费者对于环保消费理念的固有思路，了解到奢侈品可以在融入更多环保理念的同时，保证产品的设计与质感。
该门店在2017年开设，被称为世界上第一个“零浪费”环保门店(图3)。它彻底践行环保精神，设计又极具未来感。门店整体外观灵感来自当代艺术家“无拉环罐头”雕塑。超过2700个罐头在10天内被悬挂在了门店的空间内，每一个罐头都是独立悬挂的，摆放的精确度精准到毫米。
, http://www.100md.com
记者曾经多次走访这家奢侈品门店，每次都会在门口遇到对店面设计感到惊叹的访客。而当他们走进店里，往往会更加惊讶：货架上都是来自巴西圣马修斯农场、经过“无森林砍伐”认证的环保皮革，店内所有装饰都是用可再生材料通过3D打印技术完成——服务台的外层为回收的铝制薄板，地面铺设的是橡胶轮胎回收制成的地板。
该品牌包袋皆由回收材料制成，例如金属扣环、拉链、瓶盖等；在产品包装、运送时不使用任何塑胶袋，改用可以回收的包装纸。店内最受欢迎的经典款设计，其最大卖点就是包面以轻型材料和铝制拉环组合而成(图4)。
作为品牌创始人，韦曼认为这一设计改变了人们对环保的固有看法，让消费者进入了一个新的世界。另一位联合创始人索尔则认为，这家门店所有的元素都可以被持续循环利用，是手工制造和科技的结合体。而其收入则主要用于资助旗下的基金会，为解决不同人群健康教育问题筹集资金。
新加坡：酒店是一座零功率空中花园
, 百拇医药
2013年，皮克林宾乐雅臻选酒店(以下简称皮雅酒店，图2)在新加坡开业。从那年开始，它便不断斩获各类大奖：世界建筑新闻年度酒店大奖、优秀绿色设计大奖等。在酒店云集的商业城市，皮雅酒店是如何做到异军突起的？简单说，它成功的原因在于打好了绿色牌。
皮雅酒店因在设计上把大量绿色元素融入建筑著称于世。其最初目的就让自己成为一座真正意义上的“花园中的酒店”。为实现这一目标，酒店采用了面积巨大的绿色植被墙、庭院水景，分层空中花园总面积达1.5万平方米。酒店四层的走廊、大厅和普通卫生间都被用作花园空间；穿插设计了不少石阶、庭院水景，同时栽种了大量植物，和不远处的芳林公园交相辉映，使整个酒店都被绿色植被覆盖。
当然，“绿”不只体现在外表。2014年获得“优秀绿色设计奖”的颁奖词中特别提出：酒店的绿色景观全部做到了使用最少量的能源来维持自我运转。具体说来，酒店利用新加坡降水充沛的特点，把雨水收集起来，利用重力作用灌溉各类植物，同时将其转换成非饮用的再生水，用于庭院水景；酒店顶层楼板上设有光伏电池板，为促进植物生长的生长灯、软景观照明等提供电力。这么做的结果就是：皮雅酒店拥有了全新加坡甚至是全世界第一座零功率空中花园。▲, 百拇医药(驻外记者)
国外环保店各有卖点
本报驻德国、英国、新加坡特约记者 青 木 伍铎克 池 桢
近年来，人们对全球变暖的关注度越来越高。“低碳环保”“减塑”“减碳”等渐渐成为了一些人购物的选择标准之一。与此同时，主打环保理念的消费场所在世界各地兴起，为消费者带来有趣的体验。
德国：100多家无包装超市遍布各地
牛奶不用纸盒，面条用玻璃瓶装……无包装购物如今正在德国兴起。目前，在德国各地已经涌现出100多家无包装超市，成为许多环保积极人士的日常购物好去处。
位于柏林弗里德里希斯海因·克罗伊茨贝格区的“原生态无包装”超市(图1)是德国第一家无包装超市，早于2014年就开始出售无包装食品。超市创始人米莱娜告诉《生命时报》记者，她之前一直在追求生态有机的生活，但没有提供可持续购物的场所，因此她决定与朋友一起开办自己的无包装超市。当时他们没有资金，就利用互联网公众募资平台筹款，获得了近12万欧元的款项。
, 百拇医药
记者在超市里转，发现尽管超市只有百余平方米，但物品琳琅满目，多达600多种，主要包括米、面条、蔬果、洗涤剂、咖啡豆、香料等，甚至还有生态化妆品。而且，这些商品大多来自当地供货商，减少了运输成本和运输过程中产生的污染。
要购买商品的顾客必须自备布袋和容器。像米、意大利面等商品被整批放入大型容器中，这些器皿开口在下，带有一个控制杆，消费者可决定需要多少。顾客可以先称一下空容器，把重量标在上面，而后可以自己装上食物。装好的容器在收银处再次过秤，减去容器的重量即可。
当然，顾客也可从超市借用可重复使用的容器或纸袋。米莱娜说，超市的所有供应环节都遵循“零废物”宗旨。这是为了减少消耗水和石油，也希望通过此举减少使用包装。
记者看到，来这里购物大多是女顾客，男顾客较少。一位叫马库斯的男顾客对记者说，无包装超市设在居民区很方便，但是与连锁超市上万种商品相比，这里商品选择少了些。这也是米莱娜希望解决的问题。她说，许多东西要做到“无包装”还是有点困难，比如药品只能带包装出售，奶制品可以无包装或者使用玻璃瓶，顾客可以把空的牛奶瓶退还给他们，但保质期就缩短了。“无包装超市也需要更多的技术支持。”米莱娜说。
, 百拇医药
值得一提的，“原生态无包装”超市还推出了网上商店，配送使用的都是二手包装和环境友好型快递。他们希望通过这种方式让更多人有机会尝试可持续的生活方式。米莱娜表示，现在德国的环保生活爱好者越来越多，无包装超市也遍布德国各地。而他们的目标就是开设连锁超市，甚至要开到其他国家去。
英国：回收材料打造时尚背包
伦敦从来不缺奢侈品新店上市，但自从环保奢侈品牌Bottletop在当地最负盛名的商业街摄政街亮相以来，打破了很多当地消费者对于环保消费理念的固有思路，了解到奢侈品可以在融入更多环保理念的同时，保证产品的设计与质感。
该门店在2017年开设，被称为世界上第一个“零浪费”环保门店(图3)。它彻底践行环保精神，设计又极具未来感。门店整体外观灵感来自当代艺术家“无拉环罐头”雕塑。超过2700个罐头在10天内被悬挂在了门店的空间内，每一个罐头都是独立悬挂的，摆放的精确度精准到毫米。
, http://www.100md.com
记者曾经多次走访这家奢侈品门店，每次都会在门口遇到对店面设计感到惊叹的访客。而当他们走进店里，往往会更加惊讶：货架上都是来自巴西圣马修斯农场、经过“无森林砍伐”认证的环保皮革，店内所有装饰都是用可再生材料通过3D打印技术完成——服务台的外层为回收的铝制薄板，地面铺设的是橡胶轮胎回收制成的地板。
该品牌包袋皆由回收材料制成，例如金属扣环、拉链、瓶盖等；在产品包装、运送时不使用任何塑胶袋，改用可以回收的包装纸。店内最受欢迎的经典款设计，其最大卖点就是包面以轻型材料和铝制拉环组合而成(图4)。
作为品牌创始人，韦曼认为这一设计改变了人们对环保的固有看法，让消费者进入了一个新的世界。另一位联合创始人索尔则认为，这家门店所有的元素都可以被持续循环利用，是手工制造和科技的结合体。而其收入则主要用于资助旗下的基金会，为解决不同人群健康教育问题筹集资金。
新加坡：酒店是一座零功率空中花园
, 百拇医药
2013年，皮克林宾乐雅臻选酒店(以下简称皮雅酒店，图2)在新加坡开业。从那年开始，它便不断斩获各类大奖：世界建筑新闻年度酒店大奖、优秀绿色设计大奖等。在酒店云集的商业城市，皮雅酒店是如何做到异军突起的？简单说，它成功的原因在于打好了绿色牌。
皮雅酒店因在设计上把大量绿色元素融入建筑著称于世。其最初目的就让自己成为一座真正意义上的“花园中的酒店”。为实现这一目标，酒店采用了面积巨大的绿色植被墙、庭院水景，分层空中花园总面积达1.5万平方米。酒店四层的走廊、大厅和普通卫生间都被用作花园空间；穿插设计了不少石阶、庭院水景，同时栽种了大量植物，和不远处的芳林公园交相辉映，使整个酒店都被绿色植被覆盖。
当然，“绿”不只体现在外表。2014年获得“优秀绿色设计奖”的颁奖词中特别提出：酒店的绿色景观全部做到了使用最少量的能源来维持自我运转。具体说来，酒店利用新加坡降水充沛的特点，把雨水收集起来，利用重力作用灌溉各类植物，同时将其转换成非饮用的再生水，用于庭院水景；酒店顶层楼板上设有光伏电池板，为促进植物生长的生长灯、软景观照明等提供电力。这么做的结果就是：皮雅酒店拥有了全新加坡甚至是全世界第一座零功率空中花园。▲, 百拇医药(驻外记者)