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护免疫,兵马未动粮草先行
http://www.100md.com 2022年1月11日 生命时报 2022.01.11
     免疫系统是人体内与入侵病毒做殊死搏斗的战士。要他们精神抖擞的上战场,必须做到兵马未动粮草先行!除了运动,良好的营养对强大的免疫系统至关重要。饮食中应尤其注意以下营养成分的补充,帮助保护自己免受感染并增强免疫力。

    蛋白质:在人体免疫系统中起重要作用,特别在康复和恢复方面。多吃蛋白质食品,包括深海鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆类和豆制品以及无盐的坚果。

    维生素A:通过保持口腔、胃、肠和呼吸系统中的皮肤和组织健康,帮助调节免疫系统防止感染。可以从红薯、胡萝卜、西兰花、菠菜、红椒、鸡蛋或标有“维生素A强化”食品(例如牛奶或一些谷物)中获取。

    维生素C:通过刺激抗体的形成预防感染。可选择柑橘类水果,例如橙子、葡萄柚和橘子,或红柿子椒、木瓜、草莓、番茄汁等。

    维生素E:抗氧化剂,中和自由基,可改善免疫功能。在饮食中添加维生素E和强化谷物,如瓜子、杏仁、榛子、花生酱等。

    维生素D:与免疫系统行为的改变有关。怀孕期间服用维生素D补充剂可改变新生儿的免疫系统,预防呼吸道感染和哮喘。研究表明,维生素D能激活T细胞,这些T细胞可识别和攻击癌细胞并保护人免于结直肠癌。在老年人中,维生素D也已显示可以减少呼吸道感染。

    锌:锌缺乏已被证明对免疫系统产生负面影响,适量补充锌,有助于免疫系统正常工作,并帮助伤口愈合。锌大量存在于瘦肉、家禽、海鲜、牛奶、全谷物产品、豆类和坚果中。

    其他营养素:维生素B6、叶酸、硒、铁及益生元和益生菌都能助力免疫反应。

    注意补充上述营养成分,尽可能通过健康饮食完成。除非严重缺乏,一般不需服用保健品。此外,生活中做到以下3点:

    不抽烟。吸烟会损害免疫系统,使人体抵抗疾病的成功率降低。研究发现,吸烟也是类风湿关节炎的病因。

    喝酒一定要限量。饮酒,特别是长期大量饮酒,会影响适应性免疫系统的所有组成部分。酒精对T细胞和B细胞的影响增加了感染的风险(例如肺炎、丙型肝炎病毒感染和结核病),削弱了针对此类感染的疫苗接种反应,加剧了癌症风险。长期饮酒也会干扰子宫内正常的T细胞和B细胞发育,增加儿童期和成年期感染的风险。

    保证良好的睡眠。细胞因子是一种针对感染和炎症的蛋白质,能有效助力人的免疫反应,它在睡眠期间产生、释放。睡眠不足时,身体产生较少的细胞因子,降低身体免疫反应能力。为保持健康,建议每晚睡7~8小时。如果睡眠计划因工作繁忙或其他因素影响,可通过午休或打盹弥补,比如早上一次和下午一次,不超过30分钟的打盹,可帮助抵消睡眠不足对免疫系统的负面影响。如果工作日不能小睡半小时,请在午餐时间抓紧午睡20分钟,在晚餐前抓紧打个盹。

    提高免疫力并不难,只要保证每周大多数天里有30~60分钟运动、健康饮食、不抽烟酗酒、管好压力、保证7~8个小时睡眠,良好的免疫力和健康一定会水到渠成。▲, 百拇医药(朱为模)