肠道菌是如何让人发胖的
Nature发表的一项新的研究中，耶鲁大学领导的研究小组发现了肠道微生物改变导致肥胖发生的机理。
早期的研究发现乙酸可刺激啮齿类动物的胰岛素分泌。Howard Hughes医学研究所的研究员Shulman和耶鲁大学研究团队为了了解更多乙酸的作用，在啮齿动物的肥胖模型中进行了一系列的实验。
研究小组比较了乙酸相对于其它短链脂肪酸的效应，发现在高脂肪饮食的动物体内有较高的乙酸含量。他们还观察到注入乙酸可刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，但具体机制尚未清晰。
接下来，研究人员发现当乙酸直接注射到大脑中，可通过激活副交感神经系统使胰岛素的分泌增加。Shulman说：“乙酸通过一个集中调节的机制刺激β细胞分泌更多的胰岛素。它还可以刺激激素胃泌素和生长素的分泌，从而增加食物的摄入量。”
研究最后，该研究小组试图建立肠道菌群和胰岛素增加之间的因果关系。将一组啮齿类动物的排泄物转移到另一组后，他们观察到肠道菌群、乙酸水平和胰岛素发生了类似的变化。
Shulman和他的同事发现乙酸不直接刺激胰腺的β细胞分泌胰岛素。相反，通过某种方式影响大脑向胰腺发出“制造胰岛素”的信号。
Shulman说：“综合这些实验证明肠道菌随饮食的变化而改变并与乙酸产量的增加之间存在因果联系。增加的乙酸反过来会增加食物的摄入量，引发一个正反馈循环，从而推动肥胖的产生和对胰岛素的抵抗。”
《医学科学报》 (第70期 第4版 国际期刊), 百拇医药