控制饮食可逆转糖尿病
美国南加州大学老年研究院发现，通过为小鼠提供短暂特殊的模拟禁食，促进了原本不能生成胰岛素的胰腺细胞重编程，再次产生了胰岛素，减少了I 型和II 型糖尿病的症状，该研究也在来自I 型糖尿病患者的培养胰腺细胞中，得到了类似的结果。这一研究成果发表在2 月23 日的《Cell》上。
该研究团队在分析模拟禁食能否帮助衰老相关疾病的患者时，发现IGF1，TOR 和PKA三个基因表达量的下降能令细胞重编程，使之恢复到胚胎样状态，从而具有了产生许多不同细胞类型的潜力。在饥饿期间，细胞进入待机模式，之后当开始重新喂养小鼠时，看到这些胚胎样细胞开始产生β 细胞。
研究人员利用了两种不同的糖尿病小鼠模型来研究饮食的影响。一种是携带导致胰岛素抵抗和胰岛素分泌缺失的基因突变的小鼠，另外一种是利用化学物质处理后β 细胞被破坏的小鼠。研究人员都调整了这两个模型小鼠三个周期的饮食。并发现在小鼠模型中，可以利用饮食来扭转糖尿病的症状，研究证明了可以利用饮食来重编程细胞，而不必进行任何遗传改变。除了研究糖尿病的小鼠模型，研究人员还发现当人类胰岛细胞在应用模拟禁食时，会刺激胰岛素产生。
此外还发现在来自I 型糖尿病患者的细胞中，禁食也会增加Ngn3 蛋白的表达并加速胰岛素产生，此前关于饮食的研究也表明禁食能减轻神经退行性疾病多发性硬化的症状，促进癌症患者化疗的疗效，减少内脏脂肪。未来糖尿病患者也许可以通过FDA 批准的模拟禁食，每月治疗几天，重新获得对胰岛素生产和血糖的控制。
《医学科学报》 (第104期 第4版 国际), http://www.100md.com