http://www.100md.com 2003年3月1日 孙淑芝

     坚果中的核桃、杏仁、腰果、榛子并列为世界四大干果。在我国享有“万岁子”，“长寿果”、“养人之宝”的美称。其他的还有松子、花生、葵花籽等。

    坚果富含植物蛋白质，尤其是脂肪含量高达50%-70%左右，另外还含有多种的维生素、矿物质和微量元素，它们大多都含有挥发油 ......