微量元素与免疫功能
硒对免疫系统的影响硒对细胞保持氧化还原平衡和清除活性氧起重要作用，最起码的作用是延缓衰老，硒缺乏可减少T细胞上的IL—2受体和抑制其表达，抑制T细胞增殖和分化，降低淋巴细胞的细胞毒作用。体外试验硒缺乏可导致白细胞对内皮细胞的粘附增加。这些硒缺乏所致的免疫系统的改变与肿瘤的易患性增加，一些慢性炎症及病毒性疾病的发生与此有关。
硒对一些含硒蛋白的功能非常重要，因为硒存在于含硒蛋白的功能基团上。谷胱甘肽过氧化物酶作为一种自由基清除剂起到抗氧化损伤的作用，它是一种含硒蛋白。硫氧化还原蛋白是另一种含硒蛋白，它能够影响许多种关键酶的氧化还原调节过程、转录因子和受体。包括糖皮质激素受体，激活蛋白—1和HF—kB。这种酶在尼克酰胺腺嘌呤核苷酸的存在下消除氢过氧化物与脂质过氧化物的能力强于谷胱苷肽 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3228 字符。