http://www.100md.com 2007年5月1日 李皖生

     情绪化饮食是指摄入饮食的出发点是为了回应人的情绪感受而不是出于饥饿,这类人群通常把就餐作为抑制或缓解不良情绪的一种方式。压力、焦虑、悲伤、生活单调、愤怒、孤独、人际间交往障碍和自尊心不足都可刺激情绪化用餐。情绪化饮食会让人出现饮食过量、超重和内疚感。

    在情绪化饮食期间，人们渴望“慰藉性”的食物。这类食物通常热量高、糖分高、盐分高、脂肪高。女性则更倾向于追求甜食，如巧克力、糖果和曲奇饼干，而男性则热衷于选择比萨饼、牛排 ......