吃垃圾食品上瘾堪比吸毒者看见毒品

    美国2010年一项研究中，研究人员向肥胖者和嗜吃者展示他们喜爱的食物照片，之后扫描这些人的大脑。扫描结果显示，他们大脑中眶额皮层会产生大量多巴胺，这一反应与“瘾君子”看到毒品反应类似。专家认为，毒品上瘾和食物上瘾基于同样的神经生物学机理。实验鼠对自身饮食习惯完全失去控制，这是成瘾的基本特征。

    吃坚果有助治疗忧郁症

    西班牙巴塞罗那大学研究团队发表研究报告表示，吃核桃或杏仁果等坚果类食物，会使心情舒畅，还会促进分泌有“幸福荷尔蒙”之称的血清素，并降低食欲。根据研究结果，一天吃1盎司(约28克)的未去皮杏仁果等坚果，有益身体健康。尤其坚果除了能促进分泌血清素之外，还富含良性脂肪和抗氧化剂，对于腹部脂肪堆积者、糖尿病或心脏病患者都是有益的。

    研究团队表示，这次研究首度证实摄取坚果会影响血清素的增加，也有助于治疗忧郁症、情绪不安或恐慌等病症。

    吃柚子助降糖

    据英国《每日电讯报》报道，以色列科学家发现 ......