如今，人们嫌自来水色不纯、味不正、杂质多、有水垢，饮用自来水的人日趋减少。基于自来水的“声誉”每况愈下，于是激活了瓶装水的商机，人们喝矿泉水、瓶装水、桶装水，还有社区里的过滤水，无形之中增加了生活开销。当然，在那些穷乡僻壤，喝天然水的也大有人在。某些山村农家院自办简易旅游景点，就地打捞鱼鳖虾蟹供游客食用。因远离水源，大都使用桶装水，也有用导管从数里外引来的自来水、泉水、河水等。根本无人来检测卫生防疫指标，游客因情系游玩，何顾保健，无人指责挑剔。

    “饮水思源”是一个成语典故。北朝时北周文人庾信作《郊庙歌辞·徵调曲》云：“落其实者思其树，饮其流者怀其源。”后来就化作“饮水思源”传流下来。如今，思源，不单是指自然水源，还指的是人为水源。

    据说，德国人喝矿泉水堪称世界之最，人均年消费矿泉水180升以上。传媒称，德国约有224种不同品牌的矿泉水，其中包括奥地利生产的18种，意大利进口的49种，原因是德国的天然矿泉并不富有，况且酿酒业也在争夺水源。

    日前，德国斯图加特卫生署对1171种矿泉水进行了检测，其中6.3%的矿泉水中细菌超标；有59种水含大肠杆菌 ......