营养专家票选出来的健康食品（二）
食品多了，选择就难了。有人说，跟着感觉走；有人说，跟着时令走。怎么说，都有理，还是没法选。咱这回，不说理，只沿着营养专家们的餐桌走一圈，看看专家们更偏爱哪些食物。
蔬菜类：萝卜
人气指数：五星
推荐理由：生吃升气、熟吃顺气
专家吃法：
生吃萝卜解胸闷
小时候特别喜欢生吃萝卜，吃完了就打嗝，如果胸闷的话，感觉很舒服。生吃萝卜升气，熟吃萝卜顺气，老百姓都知道。
——北京朝阳医院营养科宋新
萝卜煲汤很营养
南方的营养汤里常看到萝卜，如润肺清心的白萝卜牛肉汤、健脾和胃的萝卜山药汤。还有小偏方，如温开水送服萝卜汁治咽喉肿痛。脾胃虚弱的人不宜吃。
——中山大学附属三院营养科副主任卞华伟水产类：鳕鱼人气指数：四星推荐理由：脂肪少、蛋白质高、价格适中
专家吃法：
鳕鱼最好蒸着吃
鳕鱼可以炸鳕鱼条，还可以清炖，但最好蒸着吃，营养能最完整被保留。鳕鱼除富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的多种维生素。
——解放军305医院营养科主任信秀荣鲜花类：菊花人气指数：七星推荐理由：清香、去火散热专家吃法：菊花可以凉拌吃我的生活中，菊花茶绝对是主角，每天都喝一点，清热降火效果很棒。我还经常把它放到菜里边，比如凉拌菊花，或者在做糕点时加几瓣菊花，味道好极了。但不要放太多，否则会有苦味儿。
——济南营养学会马庆琳
菊花泡茶加枸杞
泡菊花茶的时候，可以加点枸杞(又叫明目果)，能帮助发挥其功效。血糖不高的人还可以加点冰糖，口感更好。
——中南大学湘雅医院营养科教授李惠明, http://www.100md.com
蔬菜类：萝卜
人气指数：五星
推荐理由：生吃升气、熟吃顺气
专家吃法：
生吃萝卜解胸闷
小时候特别喜欢生吃萝卜，吃完了就打嗝，如果胸闷的话，感觉很舒服。生吃萝卜升气，熟吃萝卜顺气，老百姓都知道。
——北京朝阳医院营养科宋新
萝卜煲汤很营养
南方的营养汤里常看到萝卜，如润肺清心的白萝卜牛肉汤、健脾和胃的萝卜山药汤。还有小偏方，如温开水送服萝卜汁治咽喉肿痛。脾胃虚弱的人不宜吃。
——中山大学附属三院营养科副主任卞华伟水产类：鳕鱼人气指数：四星推荐理由：脂肪少、蛋白质高、价格适中
专家吃法：
鳕鱼最好蒸着吃
鳕鱼可以炸鳕鱼条，还可以清炖，但最好蒸着吃，营养能最完整被保留。鳕鱼除富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的多种维生素。
——解放军305医院营养科主任信秀荣鲜花类：菊花人气指数：七星推荐理由：清香、去火散热专家吃法：菊花可以凉拌吃我的生活中，菊花茶绝对是主角，每天都喝一点，清热降火效果很棒。我还经常把它放到菜里边，比如凉拌菊花，或者在做糕点时加几瓣菊花，味道好极了。但不要放太多，否则会有苦味儿。
——济南营养学会马庆琳
菊花泡茶加枸杞
泡菊花茶的时候，可以加点枸杞(又叫明目果)，能帮助发挥其功效。血糖不高的人还可以加点冰糖，口感更好。
——中南大学湘雅医院营养科教授李惠明, http://www.100md.com