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常喝补血汤 女性不怕冷
http://www.100md.com 2009年1月13日 大众卫生报 2009.01.13
     孙媛

    研究表明,耐寒能力较差的女性与患缺铁性贫血有关,贫血致使营养素得不到充分的氧化,产热不够就容易感到寒冷,下面介绍几款补血美食,怕冷的女性不妨试着做一做。

    鲤鱼补血汤:鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、枸杞子各25克,红枣4个(去核)。鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。洗净药材,加沸水、黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。此汤清淡味鲜,补血活血。

    羊肉补血汤:羊肉300克,食盐3克,黄芪、党参、当归、生姜片各25克。将羊肉洗净,切成小块,黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好,和羊肉共放在砂锅里,加水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂时,放入生姜片、食盐,待羊肉熟烂即可。此汤补气养血,行气通经,益脾散寒。

    花生红枣养血汤:花生50克、红枣80克、木耳50克、红糖80克、蜂蜜适量。红枣、花生、木耳洗净,同放砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。此汤补脾和胃,养血美容。 孙媛, 百拇医药