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身体过瘦 试试药粥
http://www.100md.com 2009年2月17日 大众卫生报 2009.02.17
     何世桢

    生活中,经常听到一些体型瘦的人感叹,怎么吃都吃不胖。还有一些老年朋友,随着年龄增长,身体也是越来越瘦,有的老太太到70多岁时体重仅有三四十千克。这些人虽然做了许多检查,但都没有发现什么问题。河南中医学院第一附属医院消化内科主任医师郭淑云指出,保持正常的体重和体形对人的健康非常重要,在中医典籍《素问》中有句话叫“故养神者,必知形之肥瘦,荣卫血气之盛衰”,意思是说,养神必需先养形,要想精力充沛,身体的胖瘦必需均匀。一般来讲,身体偏瘦的人群以下面三类较为常见:

    内热亢盛 内热过盛,机体消耗过快,通俗地讲就是消耗脂肪快。这类人虽然不见得吃得少,但大多从小就偏瘦。此类人在日常生活中可有目的地选用一些清热健脾的药物或食物,如用菊花、生地、麦冬混合泡茶,每天喝一杯。另外,山药薏米粥也是一道经典食疗方,取山药和薏米各30克、去芯莲子15克、去核大枣10枚、小米100克,混合煮粥,待粥熟后加入适量白糖即可食用。

    脾胃虚弱 有一些老年朋友由于长期慢性腹泻导致身体偏瘦,此类人多还伴有大便不成形、倦怠乏力、面色萎黄等。中医认为,此多为脾胃功能下降,运化不强所致,因此,此类老年朋友要想增重,必先健脾。山药滋补脾、肺、肾,并且药性平和,可以尝试,选山药100克,洗净切片,与100克粳米同煮粥,作早、晚餐食用。

    胃阴不足 还有一些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦,此类人多由于胃阴不足所致,不妨选食太子参炖鸡。选鸡肉90克、太子参30克、山药15克、生姜3片,然后把鸡肉去肥油洗净,切成小块,然后把全部用料一齐放入清水中,待水沸后用文火炖约40分钟,调味即成。何世桢, http://www.100md.com