浸水泡一下可辨中药真假
戴秀娟
将一朵番红花浸泡在玻璃杯中，很快地，水液成黄色，看到水面有油状物漂浮，有一条黄线从水面直达杯底，拿一个小棒在杯中搅动，也不易碎。“这便是真品。”河南省中医院药学部副主任赵旭告诉笔者，这种鉴别中药的方法就是水试鉴别法，番红花浸水是水试鉴别最典型的现象之一。
据赵旭介绍，水试法是根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象(如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等)，以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。市场上，有部分药商在利益的驱使下，不择手段对中药掺假，甚至造假，仅凭肉眼根本无法辨认其真假。在没有高科技设备和技术的情况下，采用水试法，可使部分掺假或造假的中药原形毕露。戴秀娟, http://www.100md.com
将一朵番红花浸泡在玻璃杯中，很快地，水液成黄色，看到水面有油状物漂浮，有一条黄线从水面直达杯底，拿一个小棒在杯中搅动，也不易碎。“这便是真品。”河南省中医院药学部副主任赵旭告诉笔者，这种鉴别中药的方法就是水试鉴别法，番红花浸水是水试鉴别最典型的现象之一。
据赵旭介绍，水试法是根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象(如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等)，以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。市场上，有部分药商在利益的驱使下，不择手段对中药掺假，甚至造假，仅凭肉眼根本无法辨认其真假。在没有高科技设备和技术的情况下，采用水试法，可使部分掺假或造假的中药原形毕露。戴秀娟, http://www.100md.com