暑假营养计划
张娟
儿子在学校体检中体质很不理想，患有轻度贫血，营养不良，体重和身高都与标准值差了一截儿，这让我这个当妈的心里很不是滋味，我决定利用暑假好好给儿子补一补。
首先我查了许多治贫血、营养不良的相关资料。不查不知道，一查吓一跳，我们国家至少有40%的婴幼儿患有不同程度的贫血。贫血的孩子容易疲劳，对孩子的心脏、肝的发育都有一定影响。对于贫血的孩子，瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物肝脏、动物血，以及绿叶蔬菜、水果、粗粮、海带、黑芝麻等补血效果都很好。我又在食谱书上学了很多道菜，变着花样给儿子做。莲藕排骨汤，清热滋补、解痰化瘀；红枣赤豆粥，补心脾、补气血；绿豆大枣汤养血补脾；桂圆莲子粥，主治贫血、体弱；参枣汤治贫血、消瘦、疲倦……今天做鸡，明天做鱼，后天做排骨，荤素搭配，忙得不亦乐乎。儿子也很配合，儿子说，他要多吃饭多锻炼，以后像姚明一样强壮，我听了更高兴了。虽然大热天，在厨房里挥汗如雨，可看着儿子日渐红润的脸，再累也不觉得累了。
张娟, http://www.100md.com
儿子在学校体检中体质很不理想，患有轻度贫血，营养不良，体重和身高都与标准值差了一截儿，这让我这个当妈的心里很不是滋味，我决定利用暑假好好给儿子补一补。
首先我查了许多治贫血、营养不良的相关资料。不查不知道，一查吓一跳，我们国家至少有40%的婴幼儿患有不同程度的贫血。贫血的孩子容易疲劳，对孩子的心脏、肝的发育都有一定影响。对于贫血的孩子，瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物肝脏、动物血，以及绿叶蔬菜、水果、粗粮、海带、黑芝麻等补血效果都很好。我又在食谱书上学了很多道菜，变着花样给儿子做。莲藕排骨汤，清热滋补、解痰化瘀；红枣赤豆粥，补心脾、补气血；绿豆大枣汤养血补脾；桂圆莲子粥，主治贫血、体弱；参枣汤治贫血、消瘦、疲倦……今天做鸡，明天做鱼，后天做排骨，荤素搭配，忙得不亦乐乎。儿子也很配合，儿子说，他要多吃饭多锻炼，以后像姚明一样强壮，我听了更高兴了。虽然大热天，在厨房里挥汗如雨，可看着儿子日渐红润的脸，再累也不觉得累了。
张娟, http://www.100md.com