选小食品 快快随我看过来
李小玲
您家的春节茶几上，一定会摆上琳琅满目的各种小食品。您可知，它“小”中也有“大乾坤”？如何购买到自己和家人都喜欢吃的而且质量好的小食品？快快随我看过来。
糖果类食品
糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，产品风味质量(包括味道与香气)应与包装标称的相符，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，不潮解，不粘纸，包装纸紧密；糖果应无肉眼可见的杂质。
特别提醒您注意：含乳制品的糖果，如果外观发黄，尝上去有异味，就说明它已经超过保质期，正在或者已经变质，您千万别购买。另外，含果仁的产品，请您一定仔细观察，有没有虫蛀发霉现象。
饼干类食品
质量好的饼干应外形完整，花纹清晰，无收缩、变形。当您用手掰它时，易折断，无杂质。
质量好的饼干应具有特有的香味，您品尝它时，应该味道纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙。
坚果类食品
坚果应具有食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。
另外，坚果中油脂易氧化变质。所以，您在打开包装后应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。
果脯蜜饯类食品
建议您一般不要购买色泽特别鲜艳的产品或包装简陋的产品。打开包装后注意产品是否有异味，有无杂质。同时要观察产品的结构和形态。结构包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度；形态包括形状、大小、长短、厚薄是否基本一致，产品表面附着糖霜是否均匀、有无残损、破裂和其它缺陷，颗粒表面干湿程度是否基本一致。
膨化类食品
多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体，以防止油脂氧化、酸败。您若发现包装漏气，就要放弃购买。建议您不要购买散装销售的膨化食品，它由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。
李小玲, 百拇医药
您家的春节茶几上，一定会摆上琳琅满目的各种小食品。您可知，它“小”中也有“大乾坤”？如何购买到自己和家人都喜欢吃的而且质量好的小食品？快快随我看过来。
糖果类食品
糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，产品风味质量(包括味道与香气)应与包装标称的相符，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，不潮解，不粘纸，包装纸紧密；糖果应无肉眼可见的杂质。
特别提醒您注意：含乳制品的糖果，如果外观发黄，尝上去有异味，就说明它已经超过保质期，正在或者已经变质，您千万别购买。另外，含果仁的产品，请您一定仔细观察，有没有虫蛀发霉现象。
饼干类食品
质量好的饼干应外形完整，花纹清晰，无收缩、变形。当您用手掰它时，易折断，无杂质。
质量好的饼干应具有特有的香味，您品尝它时，应该味道纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙。
坚果类食品
坚果应具有食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。
另外，坚果中油脂易氧化变质。所以，您在打开包装后应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。
果脯蜜饯类食品
建议您一般不要购买色泽特别鲜艳的产品或包装简陋的产品。打开包装后注意产品是否有异味，有无杂质。同时要观察产品的结构和形态。结构包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度；形态包括形状、大小、长短、厚薄是否基本一致，产品表面附着糖霜是否均匀、有无残损、破裂和其它缺陷，颗粒表面干湿程度是否基本一致。
膨化类食品
多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体，以防止油脂氧化、酸败。您若发现包装漏气，就要放弃购买。建议您不要购买散装销售的膨化食品，它由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。
李小玲, 百拇医药