两款清肠佳肴
春节期间，想必大家的肠胃都承受了不小的负担，这里向大家推荐两款清理肠胃的佳肴，不妨一起来试试吧。
绿豆萝卜藕片
原料 藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。
方法 先将绿豆洗净浸泡30分钟后滤干，再将胡萝卜洗净切碎捣泥，二者混合备用。藕洗净后用刀切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将混合匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止，并将切下部分盖在原处。再用竹签插牢，上锅隔水蒸熟，凉透后切片食用。
功效 本膳有健脾补虚、降血脂的作用，对脾虚湿盛型高脂血症患者有辅助治疗作用。方中绿豆性寒清热以除烦，甘淡利尿而降脂；胡萝卜健脾胃、化食滞，为富含维生素的佳蔬。李时珍说其：“下气补中，利胸膈胃肠，安五脏，令人健食，有益无损。”至于藕，味甘性寒，生食除热不滑腻，凉血不留瘀，熟食可开胃健脾，补而不燥；合用配膳清淡可口，营养丰富，健脾去湿，补虚降脂。
蟹肉烧冬瓜
原料 干蟹肉45克，冬瓜200克，精盐、白糖、黄酒、姜、葱、芡粉各适量。
方法 将蟹肉放入碗内，加少许葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；冬瓜切片，用沸水烫一下，捞出备用。起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味。冬瓜入锅内，煮4-5分钟，勾芡，即可食用。
功效 冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，同具减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。, http://www.100md.com
绿豆萝卜藕片
原料 藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。
方法 先将绿豆洗净浸泡30分钟后滤干，再将胡萝卜洗净切碎捣泥，二者混合备用。藕洗净后用刀切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将混合匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止，并将切下部分盖在原处。再用竹签插牢，上锅隔水蒸熟，凉透后切片食用。
功效 本膳有健脾补虚、降血脂的作用，对脾虚湿盛型高脂血症患者有辅助治疗作用。方中绿豆性寒清热以除烦，甘淡利尿而降脂；胡萝卜健脾胃、化食滞，为富含维生素的佳蔬。李时珍说其：“下气补中，利胸膈胃肠，安五脏，令人健食，有益无损。”至于藕，味甘性寒，生食除热不滑腻，凉血不留瘀，熟食可开胃健脾，补而不燥；合用配膳清淡可口，营养丰富，健脾去湿，补虚降脂。
蟹肉烧冬瓜
原料 干蟹肉45克，冬瓜200克，精盐、白糖、黄酒、姜、葱、芡粉各适量。
方法 将蟹肉放入碗内，加少许葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；冬瓜切片，用沸水烫一下，捞出备用。起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味。冬瓜入锅内，煮4-5分钟，勾芡，即可食用。
功效 冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，同具减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。, http://www.100md.com