五大饮食误区
李玉玲
误区一 只吃素食杂粮，对病情很好
粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则，膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良，而对身体不利。在通常情况下，选择粗粮、细粮都可以，但最好在医生的指导下搭配食用。
误区二 不含糖的食物不会影响血糖
其实，不论是什么食物，我们吃进去后，都会变成葡萄糖。而那些不含糖的食物是指不含蔗糖的食物。如果我们吃进去的东西都会变成葡萄糖，这会引起血糖升高。
误区三 不吃东西降血糖
事实上，饥饿疗法会造成血糖过低。而血糖过低，非但不能有助于治疗，反而会加重病情。由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良甚至产生饥饿性酮症。
误区四 不能吃大豆及其制品
大量的动物实验和临床研究发现，大豆蛋白有保护实验动物残存肾功能的作用，低蛋白大豆饮食对改善慢性肾功能不全患者相关实验指标较低动物蛋白饮食患者更明显，也证明豆类食物对肾功能不全患者是安全有效的。因此，糖尿病肾病患者遵照饮食治疗原则适量选食大豆或豆制品是可以的。这既可达到饮食治疗的目的，又可增加日常生活中饭菜的花色品种。
误区五 蛋白质不是糖，多吃无妨
蛋白质在人体内分解的产物氨、酮酸及尿素在一定条件下对人体产生毒性作用，加重肾脏的负担。蛋白质摄入增加，不仅使肝脏负担加重，而且易引起消化不良，长期如此会影响肝肾功能。有研究表明，食入过多的蛋白质会加重肾脏的负担，使糖尿病肾病恶化，加速肾功能损坏，对糖尿病肾病不利。蛋白质摄入过多，对控制血糖也不利，蛋白质在体内可通过蛋白质代谢途径转化为葡萄糖，这样也可使血糖升高。
可见，糖尿病肾病患者应提倡科学进食，平衡膳食，切不可盲目乱食，以免进一步损害健康。
李玉玲, http://www.100md.com
误区一 只吃素食杂粮，对病情很好
粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则，膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良，而对身体不利。在通常情况下，选择粗粮、细粮都可以，但最好在医生的指导下搭配食用。
误区二 不含糖的食物不会影响血糖
其实，不论是什么食物，我们吃进去后，都会变成葡萄糖。而那些不含糖的食物是指不含蔗糖的食物。如果我们吃进去的东西都会变成葡萄糖，这会引起血糖升高。
误区三 不吃东西降血糖
事实上，饥饿疗法会造成血糖过低。而血糖过低，非但不能有助于治疗，反而会加重病情。由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良甚至产生饥饿性酮症。
误区四 不能吃大豆及其制品
大量的动物实验和临床研究发现，大豆蛋白有保护实验动物残存肾功能的作用，低蛋白大豆饮食对改善慢性肾功能不全患者相关实验指标较低动物蛋白饮食患者更明显，也证明豆类食物对肾功能不全患者是安全有效的。因此，糖尿病肾病患者遵照饮食治疗原则适量选食大豆或豆制品是可以的。这既可达到饮食治疗的目的，又可增加日常生活中饭菜的花色品种。
误区五 蛋白质不是糖，多吃无妨
蛋白质在人体内分解的产物氨、酮酸及尿素在一定条件下对人体产生毒性作用，加重肾脏的负担。蛋白质摄入增加，不仅使肝脏负担加重，而且易引起消化不良，长期如此会影响肝肾功能。有研究表明，食入过多的蛋白质会加重肾脏的负担，使糖尿病肾病恶化，加速肾功能损坏，对糖尿病肾病不利。蛋白质摄入过多，对控制血糖也不利，蛋白质在体内可通过蛋白质代谢途径转化为葡萄糖，这样也可使血糖升高。
可见，糖尿病肾病患者应提倡科学进食，平衡膳食，切不可盲目乱食，以免进一步损害健康。
李玉玲, http://www.100md.com