榴莲+酒精 =猝死
近日有微博爆出一游客在泰国旅游时，大量食用榴莲并饮酒引发心脏病猝死，成为各大媒体热议的新闻。“榴莲+酒精”真的如毒药般会致人死命吗？专家指出，吃榴莲饮酒确实有损身体健康。
武汉大学附属中南医院消化内科主任医师施先艳说，榴莲的营养价值非常高，富含各种矿物质、维生素和微量元素，还有大量的氨基酸、脂肪、酮类及氢、硫化合物、纤维素等，但榴莲中含硫较多，这也是构成其特殊气味的因素之一。硫可降低乙醛脱氢酶的活性，有报道显示其活性可降低70%。而酒精化学名为乙醇，在人体内主要通过肝脏两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢，简要过程为乙醇经过乙醇脱氢酶脱氢生成乙醛，乙醛经过乙醛脱氢酶脱氢生成乙酸，乙酸可以被机体利用。因此，吃榴莲会影响酒精代谢。
其实，在榴莲产地或消费地区的居民，都有这样的习惯：饮酒8小时内(酒精彻底分解的耗时)不得食用榴莲。据说，就是担心食用榴莲同时饮酒会加重醉酒或酒精中毒的症状，并且大量未被分解的乙醛引起肝、肾、心、脑等重要器官的中毒，严重者可导致死亡。
专家指出，榴莲中含有硫化氢，硫化氢本身具有毒性，这种物质在气体状态下吸入过量也会致命。食用榴莲后的反应也与个人体质有关，过量食用有害健康，心血管病患者最好不要食用榴莲。
高翔, 百拇医药
武汉大学附属中南医院消化内科主任医师施先艳说，榴莲的营养价值非常高，富含各种矿物质、维生素和微量元素，还有大量的氨基酸、脂肪、酮类及氢、硫化合物、纤维素等，但榴莲中含硫较多，这也是构成其特殊气味的因素之一。硫可降低乙醛脱氢酶的活性，有报道显示其活性可降低70%。而酒精化学名为乙醇，在人体内主要通过肝脏两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢，简要过程为乙醇经过乙醇脱氢酶脱氢生成乙醛，乙醛经过乙醛脱氢酶脱氢生成乙酸，乙酸可以被机体利用。因此，吃榴莲会影响酒精代谢。
其实，在榴莲产地或消费地区的居民，都有这样的习惯：饮酒8小时内(酒精彻底分解的耗时)不得食用榴莲。据说，就是担心食用榴莲同时饮酒会加重醉酒或酒精中毒的症状，并且大量未被分解的乙醛引起肝、肾、心、脑等重要器官的中毒，严重者可导致死亡。
专家指出，榴莲中含有硫化氢，硫化氢本身具有毒性，这种物质在气体状态下吸入过量也会致命。食用榴莲后的反应也与个人体质有关，过量食用有害健康，心血管病患者最好不要食用榴莲。
高翔, 百拇医药