■每周食谱
杏仁苹果豆腐羹
【原料】豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。
【操作】
1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
【功效】可提高人体免疫力，增强人体抗寒能力。
王小溪
核桃芝麻饼
【原料】核桃仁50克，芝麻10克，面粉250克，白糖少许。
【制法】将核桃仁略炒后碾碎，与面粉、白糖混合，加水适量，搅拌均匀，用擀面杖擀成薄饼后，将芝麻压至薄饼的表面，烙至熟后食用。
【功效】具有润肺止咳、补肾御寒、润肠通便等作用。
刘雯明, 百拇医药
【原料】豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。
【操作】
1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
【功效】可提高人体免疫力，增强人体抗寒能力。
王小溪
核桃芝麻饼
【原料】核桃仁50克，芝麻10克，面粉250克，白糖少许。
【制法】将核桃仁略炒后碾碎，与面粉、白糖混合，加水适量，搅拌均匀，用擀面杖擀成薄饼后，将芝麻压至薄饼的表面，烙至熟后食用。
【功效】具有润肺止咳、补肾御寒、润肠通便等作用。
刘雯明, 百拇医药