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饮食好习惯 助减肥
http://www.100md.com 2015年11月26日 大众卫生报 2015.11.26
     人的本能,从小就是偏爱甜食,也就是说大多数的人对于香和甜食是喜欢的,而对于苦、酸、辣、咸则是经过训练后才会喜欢的。 据试验显示,1克糖进入体内后可转化成0.5克的脂肪,然而1克的脂肪会原封不动地储存起来。所以胖的人应该限制淀粉、糖类和动物性脂肪的摄取量。

    肥胖,是因为脂肪细胞内充满了脂肪。人在成长过程中正是增加脂肪细胞数目时期,故成长过程时要特別注意。大多数的胖子(儿童和成人) ,都是因为生活上的重视不够,而内分泌和代谢功能紊乱造成肥胖。

    如果平时的食物摄取量太少,体内细胞就得不到充分的营养而导致基础代谢下降,如此状态下减掉的大多是身体中的水分和肌肉,所以节食减肥法对你的体型和体质都很差。当代谢下降时,体内的热量更难以消耗,脂肪就会屯积,所以盲目的节食减肥反而会造成负效果,不但沒有瘦反而会更胖。

    在饮食习惯上,要减少外去吃饭的习惯,以少油少糖少淀粉少盐为原则,避免油炸的食物,也避免吃得太急。饮食最好定量定时,尽量选择粗糙的食品,晚餐尽可能提早吃,每天饮3000毫升以上的水,能帮助你排毒通便,还能促进新陈代谢及脂肪燃烧,对减重者是非常重要的。

    医学专家建议,减肥者尽量少吃油炸类食品(尤其是油炸淀粉类),加工过的肉类(如肉干、香肠等),精细加工饼干和面包类等(但不包括粗糙的淀粉),含糖高的饮料汽水类和冷冻甜品类(如冰淇淋、冰棒和各种雪糕等)。这些食品都是导致肥胖的元凶。

    浏阳市疾控中心副主任医师 谭肸, http://www.100md.com