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秋季饮食 “黑名单”
http://www.100md.com 2016年9月13日 大众卫生报 2016.09.13
     进入秋季,气温变得凉爽宜人,人们的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时,秋季又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,是饮食调补的最好季节。不过,各位吃货们在“大饱口福”时切记要注意饮食安全,防止病从口入,以下食物要少吃。

    烧烤 经烤过的食物往往比较燥热,且烤完后会加点孜然或是胡椒等调料,来增加食物香味,这些调料也是一些热性食物。食用热性食物时需要较多的唾液来参与消化过程,这样很容易消耗人体津液,从而导致上火,加重秋燥症状。

    糖炒板栗 秋季正是糖炒板栗上市的季节。人们之所以对糖炒板栗情有独钟,主要是因为它有独特的味道。板栗含有蛋白质、粗纤维和多种维生素,可以补充人体所需的营养素,素有“千果之王”的美誉。但是糖炒板栗质地坚实,吃太多很容易滞气积食,一些便秘患者千万不能多吃,否则会加重病情。

    冷饮 秋季昼夜温差大,温度较低,人体免疫系统容易遭到侵袭。此时如果吃很多冷饮的话,会使胃内温度降低,从而影响胃酸分泌和消化酶作用,影响胃的正常消化。如果在空腹情况下吃冷饮,会对肠胃产生很强的刺激作用,容易造成肠胃痉挛,从而造成肠胃的免疫力下降,消化能力减弱,造成腹泻等一系列身体不适。

    湖南省儿童医院 王璐, http://www.100md.com