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熬夜压力大 多吃含维E食物
http://www.100md.com 2017年3月28日 大众卫生报 2017.03.28
     众所周知,维E是抗氧化的超级维生素,它能消除人体内的自由基,保护细胞膜、皮肤、心血管、眼睛、肝脏等免受损害,降低心血管疾病、癌症的发病风险。

    现代人压力大、饮食不均衡、熬夜等,都会导致人免疫能力下降,而维E能够增加人体T淋巴细胞和B淋巴细胞的活性,降低人体感染性疾病发生率,因此,日常生活中,我们不妨适当吃些富含维E的食物。比如小麦胚芽油、大豆油、花生油等植物油所含维E最多,不妨作为日常烹调油的首选,其次是坚果类食物,每天可吃一小把,此外,全谷类食物、莴苣等绿叶蔬菜、肉蛋奶中也含有不少维E,平时可以适当多吃一些。

    值得注意的是,补充维E还可使用膳食补充剂,不过维E是脂溶性维生素,可以在人体蓄积,摄入剂量过大时就不再具有抗氧化活性,反而对身体不利,因此,一定要在医师或营养师指导下合理摄入,不能过量。

    国家二级公共营养师 方明, http://www.100md.com