一家人筷子 最好莫混用
在我国居民家庭中，筷子混用的情况较为普遍，其实这是不科学的。一家人混用筷子，很容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭成员传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。
另外，清洗筷子要彻底。许多家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓一搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
调查发现，普通筷子在使用3~6个月后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅的现象。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
山东省平阴县人民医院
副主任医师 博恩, http://www.100md.com
另外，清洗筷子要彻底。许多家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓一搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
调查发现，普通筷子在使用3~6个月后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅的现象。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
山东省平阴县人民医院
副主任医师 博恩, http://www.100md.com