五彩春饼
立春的民俗很多,普及最广的就是“咬春”了,素有北方春饼,南方春卷之说。下面给大家介绍五彩春饼的做法,咬出健康,咬出美味。
食材:菠菜、南瓜、胡萝卜、紫薯、全麦面粉。
做法:
1. 将菠菜、胡萝卜洗净,加适量水生榨成汁,紫薯、南瓜蒸熟后加水榨成汁。
2. 各种蔬菜汁分别与全麦面粉充分融合,搅拌揉搓成软硬适中的面团,用保鲜膜包好静置20分钟左右。
3. 将醒发好的面团均匀分成几份,擀成形状大小相同的饼状,饼饼相摞,中间涂抹少量食用油防止粘连。
4. 最后再一起擀成一张薄饼。放入上汽的蒸锅内,蒸15分钟即可出锅。
蒸的春饼更健康哦,同时还可以搭配烤鸭、鸡蛋、豆芽、青红黄椒、胡萝卜丝、小葱等,咬一口都是满满的春味道。
国家二级公共营养师 张林瑞, 百拇医药
食材:菠菜、南瓜、胡萝卜、紫薯、全麦面粉。
做法:
1. 将菠菜、胡萝卜洗净,加适量水生榨成汁,紫薯、南瓜蒸熟后加水榨成汁。
2. 各种蔬菜汁分别与全麦面粉充分融合,搅拌揉搓成软硬适中的面团,用保鲜膜包好静置20分钟左右。
3. 将醒发好的面团均匀分成几份,擀成形状大小相同的饼状,饼饼相摞,中间涂抹少量食用油防止粘连。
4. 最后再一起擀成一张薄饼。放入上汽的蒸锅内,蒸15分钟即可出锅。
蒸的春饼更健康哦,同时还可以搭配烤鸭、鸡蛋、豆芽、青红黄椒、胡萝卜丝、小葱等,咬一口都是满满的春味道。
国家二级公共营养师 张林瑞, 百拇医药