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如何健康地和筷子“打交道”?
http://www.100md.com 2018年8月2日 大众卫生报 2018.08.02
     筷子是我们日常生活中不可或缺的“好朋友”,如何健康地和筷子“打交道”呢?

    首先,我们应该选择本色的竹筷,它无毒无害,而且非常环保。不要使用涂彩漆的筷子,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,会严重危害人的健康。

    塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、融化,产生对人体有害的物质。骨筷质感好,但容易变色,价格也比较昂贵。银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤手。

    一双筷子用久了之后,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙,上面细小的凹槽里会残留许多细菌和清洁剂。为此,筷子最好存放在通风干燥的地方,要定期消毒,以防霉菌污染,放筷子的盒子也要定时清洗、消毒。建议家中筷子最好半年换一次。

    泽川, http://www.100md.com