巧存果蔬
韭菜 可把鲜韭菜用绳捆起来，菜根朝下，放在水盆内，能长久不发干、不腐烂。
芹菜 鲜芹菜去根去叶后，洗净用细绳捆好，放入透明的塑料袋内，然后置阴凉处，可一周不烂。
苹果 选一只大小适宜的缸，洗净擦干，把装有300~400毫升、浓度为95%的酒精或白酒瓶敞开瓶口放于缸底，从瓶的周围逐渐向上放苹果，装满为止。把装好苹果的缸口用塑料布包好，并用绳扎紧。此法可使苹果存上数个月仍保持新鲜。
花生米 先将花生米摊开晒干，然后用塑料袋装贮密封，同时放入一小包花椒、八角、小茴香等防虫物品，再置花生米于干燥低温、通风避光处，可数月不变质。
李志良, http://www.100md.com
芹菜 鲜芹菜去根去叶后，洗净用细绳捆好，放入透明的塑料袋内，然后置阴凉处，可一周不烂。
苹果 选一只大小适宜的缸，洗净擦干，把装有300~400毫升、浓度为95%的酒精或白酒瓶敞开瓶口放于缸底，从瓶的周围逐渐向上放苹果，装满为止。把装好苹果的缸口用塑料布包好，并用绳扎紧。此法可使苹果存上数个月仍保持新鲜。
花生米 先将花生米摊开晒干，然后用塑料袋装贮密封，同时放入一小包花椒、八角、小茴香等防虫物品，再置花生米于干燥低温、通风避光处，可数月不变质。
李志良, http://www.100md.com