以防中毒 五一踏青切勿采食野生菌类
五一踏青切勿采食野生菌类
近来，各地气温回暖，雨量充沛，野生菌类进入生长旺季，有媒体报道称，一些医院陆续接诊了不少因采食野生蘑菇中毒的病例。五一长假即将来临，在此提醒大家，在旅途中切勿采食野生菌类，以防中毒。
我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。就湖南省内来说，主要有以下一些毒蘑菇品种：
灰花纹鹅膏菌
是湖南省发生中毒事件最多、中毒人数和死亡人数最多的种类。1994～2015年在湖南长沙、浏阳、望城、宁乡、湘潭、衡阳等地发生35起中毒事件，导致350多人中毒，其中82人死亡。2016年已致宁乡资福镇2人死亡。
裂皮鹅膏
, 百拇医药 有剧毒。2014～2015年在宁乡、攸县等地发生4起中毒事件，导致12人中毒，3人死亡。2016年已致宁乡花明楼镇1人死亡。
毒蝇伞
毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。
狗尿苔
又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。这种毒蘑菇生长的地方，往往附生在树根部，狗狗喜欢在树木根部撒尿，因此而得名“狗尿苔”。
致命白毒伞
, 百拇医药
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者病死率高达90%以上。
铅绿褶菇
铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
红网牛肝菌
此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道症状。
头套鹿花菌
头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。
, 百拇医药
白霜杯伞
白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症，并且伴有心跳过缓、呼吸急促、瞳孔缩小、视力模糊，甚至出现幻觉。
墨汁鬼伞
墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现。
秋日小圆帽
秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。
目前对蘑菇中毒尚无特效疗法。中毒症状严重，发病急，病死率高。治疗方法主要是早期催吐、洗胃、导泻、血液净化治疗，以减少毒素吸收。就医时，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，方便对症治疗。
总之，擦亮眼睛，不要误采误食才是预防毒蘑菇中毒的关键。
本报综合
审稿：湖南省疾控中心应急办主任 刘富强, 百拇医药
近来，各地气温回暖，雨量充沛，野生菌类进入生长旺季，有媒体报道称，一些医院陆续接诊了不少因采食野生蘑菇中毒的病例。五一长假即将来临，在此提醒大家，在旅途中切勿采食野生菌类，以防中毒。
我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。就湖南省内来说，主要有以下一些毒蘑菇品种：
灰花纹鹅膏菌
是湖南省发生中毒事件最多、中毒人数和死亡人数最多的种类。1994～2015年在湖南长沙、浏阳、望城、宁乡、湘潭、衡阳等地发生35起中毒事件，导致350多人中毒，其中82人死亡。2016年已致宁乡资福镇2人死亡。
裂皮鹅膏
, 百拇医药 有剧毒。2014～2015年在宁乡、攸县等地发生4起中毒事件，导致12人中毒，3人死亡。2016年已致宁乡花明楼镇1人死亡。
毒蝇伞
毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。
狗尿苔
又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。这种毒蘑菇生长的地方，往往附生在树根部，狗狗喜欢在树木根部撒尿，因此而得名“狗尿苔”。
致命白毒伞
, 百拇医药
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者病死率高达90%以上。
铅绿褶菇
铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
红网牛肝菌
此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道症状。
头套鹿花菌
头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。
, 百拇医药
白霜杯伞
白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症，并且伴有心跳过缓、呼吸急促、瞳孔缩小、视力模糊，甚至出现幻觉。
墨汁鬼伞
墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现。
秋日小圆帽
秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。
目前对蘑菇中毒尚无特效疗法。中毒症状严重，发病急，病死率高。治疗方法主要是早期催吐、洗胃、导泻、血液净化治疗，以减少毒素吸收。就医时，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，方便对症治疗。
总之，擦亮眼睛，不要误采误食才是预防毒蘑菇中毒的关键。
本报综合
审稿：湖南省疾控中心应急办主任 刘富强, 百拇医药