解暑良方 香薷饮
《红楼梦》第二十九回“享福人福深还祷福，痴情女情重愈斟情”中写道：黛玉听说张道士给宝玉提亲，就和宝玉吵了起来，宝玉气得“拿起通灵玉来，咬咬牙，狠命往地下一摔”。袭人便拉着宝玉的手说道：你同林妹妹拌嘴，犯不着砸他，倘或砸坏了，叫林妹妹怎么过的去?”林黛玉听了这话说到自己心坎上来，可见宝玉连袭人不如，心里烦恼，方才吃的香薷饮解暑汤便“哇”的一声都吐了出来。这里的香薷饮便是夏日解暑良方。
香薷，又名香茹、西香薷、为唇形科植物海洲香薷的全草，主产于我国江西。中医认为，香薷性味辛、微温，入肺、胃经，有发汗解表，祛暑化湿，利水消肿之功，故暑天恶寒发热，头重头痛，无汗，胸闷腹痛，吐泻者尤多适用。《本草纲目》言“世医治暑病，以香薷为首药，然暑乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦燥口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾。”
解暑良方香薷饮源自宋代《太平惠民和剂局方》，由香薷、厚朴、扁豆三味药组成：香薷10克，白扁豆、厚朴各5克。将三药择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡10分钟后，水煎取汁，分次饮服，每日1剂。可化湿和中，适用于外感于寒，内伤于湿所致的的恶寒发热，头重头痛，无汗胸闷，或四肢倦怠，腹痛吐泻等。
本品还可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动、利尿，因此夏日常用既可预防中暑，又可增进食欲。但本品有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐，故宜凉服。
湖北省远安县中医院
主任中医师 胡献国, 百拇医药
香薷，又名香茹、西香薷、为唇形科植物海洲香薷的全草，主产于我国江西。中医认为，香薷性味辛、微温，入肺、胃经，有发汗解表，祛暑化湿，利水消肿之功，故暑天恶寒发热，头重头痛，无汗，胸闷腹痛，吐泻者尤多适用。《本草纲目》言“世医治暑病，以香薷为首药，然暑乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦燥口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾。”
解暑良方香薷饮源自宋代《太平惠民和剂局方》，由香薷、厚朴、扁豆三味药组成：香薷10克，白扁豆、厚朴各5克。将三药择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡10分钟后，水煎取汁，分次饮服，每日1剂。可化湿和中，适用于外感于寒，内伤于湿所致的的恶寒发热，头重头痛，无汗胸闷，或四肢倦怠，腹痛吐泻等。
本品还可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动、利尿，因此夏日常用既可预防中暑，又可增进食欲。但本品有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐，故宜凉服。
湖北省远安县中医院
主任中医师 胡献国, 百拇医药