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补益药煎煮时间不宜过短
http://www.100md.com 2020年3月5日 大众卫生报 2020.03.05
     补益调理药是以滋补人体气血不足为主的一大类药。常用的药材有黄芪、党参、白术、当归、白芍、地黄、牛膝、黄精、玉竹、天冬、麦冬、仙茅、何首乌、山药、莲子、肉苁蓉、龟板、鳖甲等,都是动物的根茎、果实及动物的甲壳类等。这类药如果煎煮时间过短,其有效成分不易完全煎出,直接影响滋补调理的功效。

    在临床上,为了完整煎取补益调节药中更多的养分成分,准确的方式是开始采取大火煎沸,而后改用小火慢煎。头煎沸后再煎30~40分钟左右,有的药煎煮的时间要更长,应遵医嘱;二煎沸后再煎约20~30分钟,以饮片掰开无白芯为度。这样的时间长度才可使药材里的有效成分全部煎出,达到应有的疗效。

    江苏省连云港市岗埠37号中医院

    李春银, http://www.100md.com