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养生佳品——玫瑰露
http://www.100md.com 2020年9月29日 大众卫生报 2020.09.29
     玫瑰露是花果类的产物,是一种甜香、芬芳、色彩鲜艳的养生食品。顾名思义,玫瑰露源自玫瑰花,是用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰露,既香甜可口,又能行气活血,且气味芬芳,是色香味俱佳的养生食品。

    在曹雪芹写的《红楼梦》一书中,玫瑰露是一种名贵的贡品。这玫瑰露清凉可口,色泽艳丽,有“胭脂一般的汁子”,还被下人们误当作西洋葡萄酒。贾宝玉服用了玫瑰露以后,是“一日好似一日”。

    对于玫瑰露,清朝的赵学敏在他的《本草纲目拾遗》中说:“露乃物质之精华。”而玫瑰露其实就是提取的玫瑰精华,是难得的佳品。清朝的顾仲在《养小录》中写道:“仿烧酒饧甑、木桶减小样,制一具,蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露。入汤代茶,种种益人。入酒增味,调汁制饵,无所不宜。”由此可见玫瑰露的珍贵。在古代,玫瑰露是专门给皇帝用的,贾府是皇亲国戚,而贾宝玉的舅舅家又是管朝贡的,所以,贾宝玉才有福分吃到皇上用的玫瑰露。

    有史料记载说,曹雪芹家就蒸花露,他们还向康熙皇帝敬献过花露,且当时有一种饭,蒸熟后浇一点花露进去,吃起来味道非常香。其实,早在唐朝,玫瑰露就已经是一种天然的具有养生和护肤作用的美食。

    “玫瑰芬芳露含光,点点入唇醉中尝”,这两句诗写的就是玫瑰露,芬芳润泽,入唇醉人,品尝之后,真的会让人难以忘记。

    王吴军, http://www.100md.com